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摘
要
2018 年对于威士忌而言是繁荣而快速增长的一年，占了全球烈酒消费的 15%，与 2017 年相比销量则增长了 1,000 万箱（9 升/箱）。
2018 年全球最畅销的威士忌品牌榜如下：
注：点击图片可查看大图
排名及数据来源：《国际酒饮》（Drinks International）2019 年 6 月刊
酒百科小结
1、印度威士忌的影响力最大，有 13 个品牌上榜且霸占了前 4 位。增长最快速的品牌——班加罗尔，也是来自印度。印度是威士忌第一消费大国，光 2014 年，印度人民一共就喝掉了超过 15 亿升威士忌，而排名第 2 的美国不足 5 亿升，排名第 3 的法国那刚过 1 亿升更是不值一提。开挂的印度人民，开挂的印度威士忌！
2、苏格兰威士忌有 10 个品牌上榜。尊尼获加在 2018 年得到了缓慢增长，排名第 5 ；珍宝则下降了不少，这可能跟全球威士忌市场的高端化有关。苏格兰调和威士忌仍然占据主导地位，但是单麦威士忌也越来越流行。
3、美国威士忌有 3 个品牌上榜，除了宾三得利旗下的金宾，其他增长缓慢或者干脆大幅下降。美国威士忌的发展受到关税贸易战影响，2018 年上半年的时候全球贸易增长了 28%，下半年却下降了 11%。
4、另外还有 2 个日本威士忌、1 个加拿大威士忌、1 个爱尔兰威士忌品牌上榜，这几个品牌均有不错的增长。令人意外的是尊美醇，增长率达到了 9%，比 2 个日威品牌表现还好。
全球 30 大威士忌品牌详解
1、长官之选
印度是甘蔗种植大国，大部分印度酒厂酿造威士忌的原料，既不像美国波本那样由玉米、小麦、黑麦构成，也不是苏格兰“正统”的大麦，而是制糖工业的副产品——糖蜜。
印度人把成本低廉的糖蜜作为原料蒸馏出烈酒，之后再和一些谷物或者麦芽威士忌调和，便成为了印度威士忌，口味和风格更像朗姆酒。这种做法不符合欧盟法律对威士忌酒的定义，所以在欧洲市场不能以“威士忌”的名号销售，而只能是“烈酒饮料”。
长官之选（Officer’s Choice）成立于 1988 年，混合了糖蜜烈酒和麦芽威士忌。该品牌鼓励消费者在自己一生中做出正确的选择，并且唤醒心中代表“正义”的长官。IWSR 调查表明，长官之选之所以能够增长如此快速，很大原因是因为它专注一个品牌，在中产阶级中站稳了脚跟，名字取得好，包装好，也跟印度大多数的低端威士忌品牌定位不一样。
自从 2013 年长官之选击败尊尼获加成为世界最畅销的威士忌之后，它已经多次蝉联冠军宝座。2015 年更超越了斯米诺夫伏特加（Smirnoff），以 3 亿 1,200 万公升的销量成为世界最畅销烈酒。
2、麦克道尔一号
麦克道尔一号（McDowell’s No.1）的历史可以追溯到 1826 年，其前身是阿萨尔蒸馏厂（Asare-Takyi），属于全球酒业巨头帝亚吉欧在印度的子公司联合烈酒公司（USL），而且是USL的旗舰品牌。
麦克道尔一号主要生产 3 个品类的烈酒——威士忌、白兰地和朗姆酒，而且白兰地才是它的第一个烈酒产品。如今该品牌的销量达到了 5,200 万箱，产品出口到 20 多个国家。
麦克道尔一号是调和威士忌，将进口的苏格兰威士忌和 *** 的印度本土麦芽威士忌及谷物威士忌混合，以得到顺滑精致的口感。主要有 3 款威士忌产品，麦克道尔一号原味（McDowell’s No. 1 Original）、麦克道尔白金（McDowell’s Platinum）、迈克道尔奢享（McDowell’s Luxury）。
3、帝国之蓝
帝国之蓝（Imperial Blue）是保乐力加在印度的威士忌品牌，该品牌赞助过一部印度电影《男人，就是男人！》（Men will be Men），并成为品牌宣传语。
该品牌发布于 1997 年，并在市场上取得了令人瞩目的进展，迅速成为该领域的领先威士忌品牌之一。它是苏格兰麦芽威士忌和印度谷物威士忌的混合物，主打价低质优，在 2018 年的蒙德 *** （Monde Selection）还获得了金砖品质大奖（Gold Quality Award）。跟其他印度威士忌一样，它有多种包装尺寸可供选择，包括 90ml、180ml、375ml 和 750ml、1L 和 2L。
4、皇家之鹿
和帝国之蓝一样，皇家之鹿（Royal Stag）为保乐力加在印度的核心品牌，同样由印度谷物烈酒和进口苏格兰麦芽调制而成，历史则比前者早 2 年，是印度第一家不添加人工调味剂的威士忌品牌。
其品牌名来源于一种以鹿角闻名的特殊鹿种，于是皇家之鹿也以这种鹿为品牌形象。
近年来，皇家之鹿的销量一直处于稳步增长的阶段。在帝国之蓝崛起前，该品牌一直是印度销量第 3 的威士忌品牌，在 2015 年两者的销量也非常接近。
5、尊尼获加
不管你是威士忌老手，还是初入门者，一定见过一个手持绅士手杖在行走的酒标图案，这就是著名的尊尼获加（Johnnie Walker）。
尊尼获加酒厂于 1820 年由年仅 14 岁的约翰•获加（John Walker）创立。约翰•获加将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，开始了调配威士忌的尝试。这是世界上第一个调和威士忌品牌，1920 年时就已向全球 120 个国家出口。
在过去，尊尼获加一直是国际市场上最畅销的威士忌。不过随着人们消费意识的转变，性价比似乎成了人们更看重的因素。而尊尼获加主打高端产品，价格相对较高，因此近年来销量不敌部分印度品牌。
在全球威士忌爱好者的心中，尊尼获加的至尊地位依然无可替代，当然这也离不开其高端的品质和长期行之有效的品牌宣传和推广策略。该品牌产品最具特色之处就是色彩鲜明的产品标签，红、黑、绿、金和蓝牌各具特色，在各大酒吧出镜率极高。
6、杰克丹尼
杰克丹尼（Jack Daniels）是美国威士忌行业中当之无愧的龙头老大，可以毫不夸张地说，喜欢美国威士忌的人一定都知道杰克丹尼。
杰克丹尼始创于 1866 年，据说是美国有记载以来历史最古老的酿酒厂。他们所有的橡木桶都在酒厂自制。杰克丹尼除了占据北美市场外，主要消费市场还包括英国、法国和波兰等欧洲国家。
它的产品可以分为 3 个系列。家族系列（The Family），包括杰克丹尼最驰名的 4 款酒，分别是老 7 号黑标（Old No. 7 Black Label）、绅士杰克（Gentleman Jack）、蜂蜜威士忌（Tennessee Honey）和单桶威士忌（Single Barrel）。
特别 *** 系列（Limited & Special Editions），一般是以一些特殊目的而生产的威士忌，包括辛纳屈之选（Sinatra Select）、田纳西之火（Tennessee Fire）、冬日杰克（Winter Jack）等。
传承系列（Legacy Editions），数目很多，大多数酒款是一些大型比赛的获奖酒款，也包括一些纪念酒款，例如纪念杰克·丹尼 160 诞辰等。
7、原味之选
约翰蒸馏公司是一家专门生产蒸馏烈酒的印度酒业公司，成立于 1992 年，其旗舰品牌就是原味之选威士忌（Original Choice）。
无论是这个威士忌品牌的名气，还是其所属公司的知名度都不如其它畅销威士忌。不过就约翰蒸馏公司而言，原味之选还是绝对的老大，其销量长年占据公司总销量的 90% 以上。
原味之选威士忌拥有微微的麦芽香气，以及一丝平滑的橡木香气，因为它的麦芽烈酒在美国橡木桶中陈酿过一段时间。除了不同尺寸的玻璃瓶包装，它还有纸盒包装。
8、金宾
宾姆（Beam）家族自 1795 年便开始在华盛顿郡开始酿酒，不过直到 1933年，詹姆斯·比姆（James Beam）申请到酿酒牌照，并在克莱蒙特市（Clermont）建造了一座新蒸馏厂，才以金宾（Jim Beam，James Beam的昵称）为名重启波本威士忌的酿造之路。
该品牌属于全球第 3 大烈酒品牌宾三得利（Beam Suntory）。宾三得利的前身是日本的三得利集团，是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业，2014 年通过收购金宾酒业（Beam Inc.）将公司命名为宾三得利。
金宾旗下产品十分丰富，包括纯波本（Straight Bourbon）、黑标（Black Extra-Aged）、单桶（Single Barrel）、双桶（Double Oak）、恶魔之剪（Devil’s Cut）、保税（Bonded）波本威士忌。金宾的波本威士忌拥有极为浓郁、丰富而香甜的风味以及紧实的木质口感
除此之外，金宾还有黑麦威士忌、调味波本威士忌（加入蜂蜜、香草、苹果等风味）等。它时不时会有创新之举，比如小批量（Small Batch）等，成功进军高端波本市场。
9、海沃精品
海沃精品（Haywards Fine）同样来自印度联合烈酒公司，它在印度以及其他非洲地区或中东国家非常有名。这个品牌的威士忌价格低廉，由中性烈酒混调而成，销量逐年攀升。
10、尊美醇
据爱尔兰威士忌协会的统计，爱尔兰威士忌是全球增长最快的烈酒行业，2017 年销售了近1.2 亿瓶（1,000 万升）。2014 年，爱尔兰只有四家威士忌酿酒厂。如今，这个数字已经上升到 18 个 ，预计到 2020年将增加到 30 个以上。
提到爱尔兰威士忌，必提尊美醇（Jameson）。作为最受欢迎的爱尔兰威士忌，在竞争日益激烈的烈酒市场，它一直保持同比增长，使它获得 2018 年至尊品牌冠军荣誉。
尊美醇威士忌的生产始于 1780年，当时该地被称为箭街酒厂（Bow Street Distillery）。1971年，酒厂关闭，生产地转移到米德尔顿（Midleton）。如今这个品牌属于保乐力加。
11、百龄坛
百龄坛（Ballantine’s）调和威士忌始创于 1827 年，品牌名来自创始人乔治•百龄坛（George Ballantine）。1895 年，百龄坛被英国维多利亚女王钦点为皇家御用酒，1910 年，百龄坛进入发展黄金时期，公司开始出口威士忌。
1930 年，百龄坛进入鼎盛时期，威士忌大量出口至美国、欧洲和亚洲。1937 年，百龄坛拥有了“苏格兰贵族企业”的头衔。2005 年，百龄坛被全球酒业巨头保乐力加（Pernod Ricard）收购，成为其最重要的品牌之一。
旗下产品包括入门酒百龄坛特醇（Ballantine’s Finest）；中端产品百龄坛 12 年；还有百龄坛 17 年，2011 年英国著名酒评家吉姆•默里（Jim Murrary）将其评为“年度最佳威士忌”；百龄坛 21 年，维多利亚女王钦点皇家御用酒；百龄坛 30 年，收藏家之选；百龄坛 *** 版（Ballantine’s Limited），由百龄坛最稀有、最宝贵的麦芽威士忌和谷物威士忌调和而成。
12、皇冠
皇冠（Crown Royal）是帝亚吉欧在加拿大的一个品牌。1939 年，为纪念英皇佐治六世及玛利皇后第一次访问加拿大，加拿大曼尼托巴省的金利酒厂（Gimli）推出了一款格调高尚的珍贵杰作，皇冠由此诞生。据说这是在反复尝试了 600 多种调和配方才最终确定下来的。就连瓶身都独具创意，象征着国王的皇冠，非常彰显贵族的气质。
2016 年，皇冠北境丰收黑麦威士忌（Crown Royal Northern Harvest Rye）在著名品酒宝典《威士忌圣经》（Whisky Bible）中破天荒地被评为全球最佳威士忌（这是加拿大威士忌首次也是唯一一次获此殊荣），因此皇冠很快引起了大众关注。
皇冠威士忌基本上可分为 3 个系列。有经典系列（Signature），产品包括调酒师配方（Blender’s Mash）、奢享（Deluxe）、黑麦（Rye）和黑标（Black）；大师系列（Master），一些非常有个性的、高端的威士忌，比如珍藏酒、过葡萄酒桶的、过干邑桶的等等；调味系列（Flavor），比如桃子风味和咸焦糖块风味.
13、调酒师之傲
调酒师之傲（Blender’s Pride）是保乐力加在印度的另一个品牌，1995 年首次推出。它混合了一些从苏格兰芝华士兄弟进口的麦芽威士忌，以及印度本土的优质谷物威士忌。如今，这个品牌占据了印度精品威士忌市场 55% 的市场份额。
由于调酒师之傲的成功，保乐力加在 2011 年又再接再厉推出了调酒师之傲珍藏系列（Blender’s Pride Reserve Collection）。它成为了印度最顶级的威士忌，由印度最优质的的谷物烈酒和苏格兰进口麦芽烈酒调配而成，苏格兰麦芽烈酒经历了独特的索雷拉（Solera）陈酿方式。
14、总管黑方特选
总管黑方特选（Director’s Special Black）隶属于印度联合烈酒公司。该品牌其实由肖恩·沃来斯（Shaw Wallace）于 1988 年推出，2005 年的时候印度联合烈酒公司又将肖恩·沃来斯并入旗下。
该品牌其实由总管特选（Director’s Special Black）延伸而来，是一个豪华印度威士忌品牌，融合了极优质的麦芽烈酒，具有惊人的顺滑度。带有雕刻徽标和醒目包装的玻璃瓶设计，非常具有辨识度。
15、老酒馆
老酒馆（Old Tavern）隶属于印度联合烈酒公司，一直是印度销量靠前的威士忌品牌，除了在本土亚洲市场发展外，该品牌在非洲也取得了一定的成功。
在数年前，老酒馆一直是印度发展最迅速的品牌，其涨幅曾达 61%，后面增长下降甚至出现出现负增长。不过在 2018 年，该品牌涨幅惊人，为 44%！
16、风笛手
风笛手（Bagpiper）也是印度联合烈酒公司旗下的一个品牌。这个品牌始于 1976 年，是苏格兰威士忌和印度麦芽和烈酒的混合物，具有淡淡的麦芽香气，背景中带有一丝木头或泥土特征。
风笛手一直以来都跟宝莱坞明星有着密切的联系，包括 Ashok Kumar、Jackie Shroff、Dharmendra、Sunny Deol、Shahrukh Khan 和 Ajay Devgn。1993 年 Dharmendra 担任品牌大使时使用的口号——“Khoob Jamega Rang Jab Mil Bhaitenge Teen Yaar. Aap, Mein Aur Bagpiper（谷歌翻译出来的大概意思就是：每当你发现生活很出彩的时候，你身边必定少不了风笛手）”，已经成为该品牌的标志，并且深深扎根于流行文化中。
17、皇世尊冠
皇世尊冠（Royal Challenge）也是由肖恩·沃来斯创造，目前属于印度联合烈酒公司。
该品牌于 20 世纪 80 年代初在印度首次推出，是印度制造的流行威士忌品牌之一。它由印度谷物威士忌、苏格兰麦芽威士忌和糖蜜制造的中性烈酒混合而成。
在上世纪 80-90 年代，它是印度优质威士忌市场中的领导者，随着皇家之鹿、调酒师之傲的引入，它的市场份额逐渐变小。
皇世尊冠声称自己是中等价位威士忌中第一个销量破百万箱的品牌。
18、班加罗尔
隶属于约翰蒸馏公司，班加罗尔（Bangalore Malt）近些年大举扩张印度国内市场，而且效果很不错。在 2013 年的时候销量只有 10 万箱，2017 年却达到了 350 万箱。或许是因为它表现太过抢眼，2017 年北美烈酒大佬公司萨泽拉克（Sazerac）也加入约翰蒸馏公司股东行列。
19、角瓶
日本威士忌的历史始于鸟井信治郎和竹鹤政孝。1923 年，鸟井创办山崎酒厂（Yamazaki），并与十分丰厚的薪资条件聘请竹鹤协助酿酒。然而推出的第一款酒市场表现不佳，血本无归。鸟井由此认为东方人口味和西方人天生就不同，应当将日本威士忌口味本土化；竹鹤则坚持酿造苏格兰传统风格的威士忌。分歧由此产生，最终竹鹤离开山崎。
在竹鹤离开了之后，鸟井很快调整了产品线，1937 年推出了一系列清淡口味的日式威士忌角瓶（Kakubin），并也很快打开了市场。
角瓶以山崎蒸馏厂波本桶麦芽威士忌为酒心，混合熟成多年的谷物威士忌，拥有经典如一的风味与高品质芳香，著名的角瓶嗨棒更是风靡亚洲各国。
角瓶的包装设计也很独特，其四角瓶身灵感来自象征长寿福禄的龟壳纹，更采用日本传统的切子玻璃工艺雕刻，充满东方风韵的设计受许多人喜爱。
20、格兰
格兰（Grant’s）由威廉·格兰（William Grant）于 1886 年创立，发展到今天已是声名远扬的世界名酒，尤其值得称赞的是为数不多且自始自终由家族独立经营的酒厂。
格兰威士忌酒给人的感觉是爽快和具有男性化的辣味，三角形的瓶子是这个品牌很明显的特征。
这是一个调和威士忌品牌，其标准品为斯坦珐（Standfast，创始人威廉姆·格兰常说的一句话“你奋起吧”），另外还有格兰世纪酒（Grant’s Centenary）以及皇家格兰（Grant’s Royal，12 年陈酿）和格兰 21 年（极品威士忌）等。
21、芝华士
芝华士（Chivas Regal）诞生于 1801 年，由詹姆斯•芝华士（James Chivas）和约翰•芝华士（John Chivas）两兄弟所创。1843 年，英女王维多利亚造访苏格兰，芝华士兄弟得到机会向女王献礼，他们的威士忌凭借出色质量得到皇室青睐，被授予了皇家认证。
19 世纪 50 年代，当时麦芽威士忌的口感还很粗劣，为了制作出口感更丰润顺滑的威士忌，芝华士开始尝试将多种陈年的苏格兰麦芽威士忌调和在一起，全世界最初的调和威士忌品牌便由此诞生。
凭借调和后更为稳定的口感表现，芝华士也由此声名远播。2002 年，芝华士为庆祝伊丽莎白女王二世即位 50 周年，还特别发行了一款皇家礼炮威士忌。
22、总管特选
相比于总管黑方特选，总管特选会更低端一些。
23、威廉罗盛
百加得集团旗下的调和威士忌品牌。威廉·罗盛（William Lawson’s） 19 世纪 50 年代生于苏格兰，后移居爱尔兰在布克公司（E&H Burke）工作，1889 年出现了威廉罗盛公司（W Lawson & Co）这个名字。这个名字后来销声匿迹。
1972 年威廉罗盛蒸馏厂成立，并在 1993 年时被百加得纳入麾下。威廉罗盛的产品比较简单，在官网上只能看到一款威士忌，还是无年份的。
威廉罗盛曾与英超切尔西足球俱乐部签订两年合作协议，成为蓝军官方威士忌合作伙伴。
24、一甲清爽
由日本第 2 大威士忌生产商一甲（Nikka）出品，制作时用了和黑胡子完全相反的做法，是日本第一个完全没有使用泥煤烘干麦芽、而是追求新鲜麦芽芳香的威士忌品牌。香味柔和，口感順滑，入口清爽，百喝不厌，故名“清爽（clear）”。一甲清爽（Black Nikka Clear
）是轻松且充满爽 *** 的风格，日常随意饮用的类型。
25、珍宝
珍宝（J&B）全称“Justerini & Brooks”，于 1749 年创立于英国伦敦。珍宝威士忌共获得了8 代英王颁发的“皇室御用酒许可证”，并成为了获得最多英王喜爱的威士忌品牌，包括乔治三世、乔治四世、威廉四世、维多利亚女皇、爱德华七世、乔治五世、乔治六世和伊丽莎白女皇二世都给予其高度认可。
目前在官网上可以看到 2 款威士忌产品，珍宝珍稀款（J&B Rare）和珍宝蜂蜜味（J&B Honey）。在珍宝珍稀款的黄色酒标上，还有授予珍宝荣耀的各大英王的名字。
26、威廉彼乐
威廉彼乐（William Peel）是一个苏格兰调和威士忌品牌，隶属于MBWS（Marie Brizard Wine & Spirits），也是雪树伏特加的一部分。
该品牌始于 1964 年，其威士忌混合了 18 种威士忌原液，包括来自高地和斯佩塞的麦芽援救，以及来自低地的谷物原酒。
其产品包括一款基础款的无年份调和威士忌，还有一款双桶陈酿的调和威士忌。
27、帝王
帝王威士忌（Dewar’s）品牌由约翰·帝王 （John Dewar）于 1846 年在苏格兰伯斯成立。此后，帝王威士忌在老约翰的 2 个极富天赋的儿子——小约翰·帝王（John Dewar Junior）以及汤米·帝王（Tommy Dewar）的手中得以继承并发扬，逐渐成长为成为苏格兰威士忌中的佼佼者。
除了深受欢迎的帝王 12 年外，帝王威士忌家族更拥有真正威士忌中的珍品—— 帝王 18年及帝王御藏（Dewar’s Signature）。
28、黑白狗
1884 年黑白狗威士忌（Black & White）由詹姆士·布坎南（James Buchanan）先生首创，布坎南先生是当时真正的威士忌大佬。
1885 年它受邀成为英国议会众议员指定威士忌供应商（这个契约已执行至今122年未曾间断过）。1899 年获英国皇室钦点，为维多利亚女皇与威尔斯王子指定威士忌品牌。
酒标上的 2 只黑白猎犬形象令人印象深刻。黑白狗曾经十分流行，还出现在詹姆斯邦德 007 小说当中，以及电影《鹅父》（Father Goose）当中。
29、施格兰七皇冠
施格兰七皇冠（Seagram’s 7 Crown）是一个美国的调和威士忌品牌，隶属于帝亚吉欧，以施格兰公司名义发布。这个品牌曾经在上世纪 70 年代非常流行。
30、雷堡五号
雷堡五号（Label 5）一直被视为苏格兰威士忌的表徵。融合了 4 大产区的精华，高地的稳重浓郁，艾雷岛独具一格的海藻泥煤熏香，低地的绵密细长余味以及斯佩河畔的优雅香气。
主要参考：drinksint.com、thewhiskypedia.com、pernod-ricard-india.com
