十款最经典的鸡尾酒（什么叫经典鸡尾酒）

玛格丽塔十分经典！在美国，更受欢迎的一款诞生90多年的鸡尾酒，仅关于玛格丽特起源的故事就有10多种！在1977年还被美国歌手Jimmy Buffet写入《玛格丽塔维尔》一歌中，位列当年Billboard榜单第八名，“If life gives you limes, make margarita.”让这款酒几乎成为当时美国年轻人生活中不可缺少的一部分。

歌曲MV中端着玛格丽塔逃跑的人

关于它的起源，有三个比较有趣的故事。

其一来自一位奇怪的顾客。1938年在自家农场开餐厅的Danny Herrera遇到了一个挑剔的顾客：对除了龙舌兰以外的烈酒都过敏，同又不喜欢太浓的酒味。Danny就将酸橙加入龙舌兰中，同时撒了一些盐，创造出了全新的酒饮。

第二个故事在国内流传更广，让玛格丽塔成为浪漫的“化身”。洛杉机调酒师简·杜雷萨（John Durlesser）和恋人玛格塔特外出打猎，恋人中流弹身亡。往后几十年因玛格丽塔生前偏爱咸口味，在调酒时便加入了大量的盐调味，在1949年获得全美鸡尾酒大赛的冠军，并以挚爱玛格丽塔命名。不过哥查了一下这个大赛只举办过一次资料不详，或许是国人偏爱浪漫而流传甚广。

风味原产地

Tommy’s Mexican Restaurant San Francisco

如今想去品尝原始的玛格丽塔，就要看看第三个故事。1948年达拉斯名媛玛格丽塔·萨梅斯在度假小屋创造出这款酒饮，被朋友Toymy Hilton看中，并引入到自己的餐厅Tommy‘s Restaurant。玛格丽塔在此诞生。但是由于龙舌兰有些贵，餐厅就在酒中加入了龙舌兰糖浆和其他果糖，本是为了节约成本，不小心又创造出偏甜的另一种饮品Tommy’s Margarita，被国际调酒师协会列入“新时代鸡尾酒”榜单中。

点酒指南

不论怎样，玛格丽塔都凭借独特的口味和外观风靡世界。它主要是由龙舌兰酒、各类橙酒及酸橙汁调制而成。在酒的表面和杯壁“涂”上一层盐，宛如冰晶结成的霜，这也常是分辨好坏的诀窍。烈酒龙舌兰入口 *** ，很快又会被酸橙的果味冲淡，盐的咸味则属于恰到好处的美妙，在口腔产生无法形容的味觉冲击，也让很多人难以忘怀。当然也有人会不要盐，或是向专业又熟悉的酒保要一些墨西哥干辣椒盐。