除夕节吃饺子（除夕那天吃饺子）

#罐头小厨#除夕包饺子，萌萌哒金鱼饺子DIY教程送给你！

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

猪肉末 200g虾仁碎 60g韭菜碎 250g饺子皮 适量豌豆粒 适量生抽 7ml料酒 5ml盐 3g十三香 1g花生油 15g香油 3g姜末 少许

做法步骤

1、猪肉末200g加入生抽7ml、料酒5ml、盐3g、十三香1g、花生油15g、香油3g、姜末少许，顺方向搅拌至粘稠上劲，再加入虾仁碎60g、韭菜碎250g拌匀制成三鲜馅

2、取饺子皮在1/3处放上馅料，对折捏紧做成金鱼鳍

3、将较短的一头内折捏紧做成金鱼眼

4、再将较长的一头按扁，用梳子压出鱼尾线条

5、剪开鱼尾两侧，将鱼尾和鱼肚交接处捏起，最后在鱼眼处塞入豌豆

6、做好的金鱼饺放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，取出即可享用

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