文/沐橙籽

在丹麦生蚝是免费并已泛滥，在中国生蚝是濒危需要养殖。

让我们帮忙解决生蚝成灾？

没问题！

组团品蚝团，是“帮”到珍稀，濒危还是灭绝？

我们可以把它吃成回忆……

丹麦摇身从一个“童话王国”变成了“生蚝王国”。不过说起这个国家总给人遥远和寒冷的感觉，其实不然，这里左邻大西洋，右伴波罗的海，是个海洋气候的国家，而马上到来的夏季这里更是一年中最美的时节，碧绿的青草，阳光明媚、遍地的黄花和郁金香，构成了一副清新画卷。

看那来自大海与时间的结晶，干涸、哭泣在沙滩上，爱美食如命的橙籽心理苦啊，怎能浪费上天的恩赐？快到我天朝子民的碗里来吧！

不过，来到丹麦我们不能光吃生蚝，对不对，一起随橙籽来分享来自童话王国的那些美味吧！

NO.1生蚝

面对生蚝的泛滥，中国人民可以组团去吃啦~既能帮助丹麦减轻负担，又能一饱口福，真实双赢之举。看那鲜嫩的生蚝：透着来自海洋的光泽，碧绿而洁白，混合这温和的海水，其肉质爽嫩清甜，口感滑腻圆润，微在淋些柠檬汁，无需其他烹饪。两个字：完美！

NO.2开放式的三明治

开放式？说白了就是只有底层一片面包，没有上面那一层。在底层面包上抹黄油，放蔬菜，再放上你爱吃的虾仁、三文鱼、鱼子酱... ...最后淋上秘制的酱料，撒上芝士烘焙一下，香味四溢的三明治，不对是开放式的三明治就当，当，当的出炉啦！

NO.3丹麦啤酒

哈哈哈！美食怎能没有美酒相伴？！这个酒，也是橙籽必爱之一！没有酒的人生那就是不完整的，因为少了很多鲜活。

取自于丹麦极佳的水质，搭配上完美的啤酒花，在北欧人那事事严谨的监督流程下生产出来的啤酒，入口醇，质地透，口味正。北欧小国却拥有一个世界性品牌，这是个奇迹！更是北欧人为之骄傲和自豪的地方。

TIPS：有机会橙籽一定要去看看，“奇迹”是如何诞生的！

NO.4丹麦酥

这个在丹麦大街小巷每个面包店都能看到的美味，是丹麦人每天早上或下午必吃早餐、甜点。几百层的酥皮，松松脆脆，里面馅料多为果酱或巧克力酱，品尝起来确是甜而不腻，清甜可口，再搭配着香醇的咖啡，令人回味无穷！

NO.5盐渍鲱鱼

这道菜绝对绝对是丹麦餐桌上的经典菜式，将腌好的鲱鱼放在涂抹了黄油的全麦面包上，口感非常的棒！

下面介绍的2个就是你挑战极限的美食了！各位看官是否有胆量尝试？

NO.6发酵鲱鱼

就是俗称的鲱鱼罐头，因其在罐头中发酵，特点是散发着难以消散的恶臭，被称为“世界第一臭”，连打开都需要在水里，就怕溅到身上，味道难以洗掉。所以人们一般都在室外吃这种发酵鲱鱼。闻着虽臭，但却好吃，肉质及其的嫩，因为刺软，完全不必担心会被扎到。

NO.7魔鬼太阳蛋

这个是丹麦的国菜。很形象的名字：纯生牛肉剁碎，中间放上蛋黄（生蛋黄），吃的时候用勺子将他们拌匀，然后一口一口品尝。那味道，额... ...橙籽是不能接受，别说嚼了，直接生咽，橙籽还会反胃。有胆量的各位看官可以挑战，但真心不太适合中国人的胃。

沐橙籽：

环球旅行者，自由撰稿人，旅行玩家，多平台自媒体，两年行走经过五大洲，三十多个国家