本
文
摘
要
乘着小众奶粉发展的东风，很多企业趁机扩大市场、推出产品，其中骆驼奶粉、牦牛奶粉发展尤为火热，其他乳企纷纷跟风布局，让小众奶粉发展之路更为宽广。
01
骆驼奶粉品牌猛增10倍
近两年，小众奶粉在奶粉市场上出现的频率越来越高，骆驼奶粉、牦牛奶粉、驴奶粉、马奶粉等品类的不断出现丰富了奶粉市场。小众奶粉作为奶粉市场的补充，也迎来了当前较好的发展机遇。
据智研咨询数据显示：2014年骆驼奶产量为1.41万吨，2019年增长至1.69万吨，同比增长11.18%。2014年我国骆驼奶收购规模约4.20亿元，2018年增加至7.30亿元，2019年我国骆驼奶收购规模为8.30亿元，同比增长13.70%。骆驼奶粉市场规模的不断增长，被众多乳企看好。
据AgeClub数据显示：从2019年6月到今年4月，淘宝平台销售驼奶粉品牌从仅有18个增长到117个，入驻品牌数量猛增10倍。2020年4月淘宝驼奶粉月销售额为8183万，比一年前的207万增加40倍。驼奶粉在中老年奶粉市场的份额占比则从2%增加到42%，猛增20倍，其市场销量增长非同小可。
在小众奶粉市场中，最火热的品类当属骆驼奶粉和牦牛奶粉。那拉丝醇、旺源、巅峰牧场等企业，不断地在全国各地的展会上出现，宣传推介产品。企业还选择在大型商超里开设专卖店，主推产品、扩大品牌知名度。让骆驼奶粉和向羊奶粉看齐，从边缘型产品走向前台。
尽管市场规模还非常小，但是其良好的发展前景，对小众奶粉企业还是很有吸引力。并且小众奶粉市场前景广泛，也被品牌企业看上不断布局。比如澳优在今年的上海进博会上推出两款骆驼奶粉，准备明年上市，就是小众奶粉发展前景的有力证明。
02
乳企布局撑起市场
小众奶粉经过多年的发展，已经取得长足进步，特别是骆驼奶粉、牦牛奶粉已经走向全国市场。无论是在天猫、京东等电商平台，还是在商超、母婴店，不少地方都能看到其身影。这也是众多乳企布局小众奶粉市场的结果。
众所周知，小众奶粉之所以被称为“小众”，是因为其市场规模和产业发展受到奶源的限制，而表现出小的特点。那么，现在小众奶粉市场一片火热，究竟是小众奶粉规模扩大，还是被乳企炒作烘托起来的虚假繁荣呢？
从近几年小众奶粉企业的动作来看，小众奶粉在奶源布局、市场营销、品牌建设等发面，的确有很大的进展，被更多的消费群体熟知。但不容质疑的是，目前小众奶粉仍然存在着产品营养和功能作用夸大宣传等问题。
在网上搜索小众奶粉这一关键词，跳出的新闻多是小众奶粉的营养比牛奶高、预防高血压和糖尿病、接近母乳、改善乳糖不耐受、预防儿童佝偻病等宣传。同时小众奶粉也存在市场混乱，执行标准有待统一等状况。而生产小众奶粉的企业，在其官网或电商平台上宣传产品也会出现此类的宣传。这可能损害消费者对小众奶粉的印象和认知，不利于行业长期发展。
企业利用小众奶粉奶源稀少，营养价值高的特点，打造高价格的产品，市场上一罐300g的骆驼奶粉售价达到400多元。高价格把小众奶粉推到了高不可攀的境地。其实，许多小众奶粉的企业，这几年已经在不断的布局奶源，扩大养殖规模，解决奶源稀少的问题，也让小众奶粉市场高价格的原因被绿色。
除了奶源之外，小众奶粉宣传的高价格，表现为营养丰富。但科学研究发现，小众奶粉所谓的这些营养价值和功效作用，实际效果并没有宣传的那么夸张。而国家监管部门规定，奶粉禁止宣传接近母乳、预防疾病等特征。从本质上来说，奶粉的本质是营养的补充而已。小众奶粉想要真正的扩大市场，更需要好好规范市场销售。
03
定位高端市场
尼尔森数据显示，目前高端和超高端奶粉销售额增长迅猛，2019年中国婴配粉市场总体同比增长9.4%，高端和超高端产品在婴幼儿奶粉类别的总占比达到61.2%。产品高端化已成为行业发展趋势。
乳企想要定位高端市场，需要了解高端群体的需求，同时企业产品也有具备与需求相对应的特征。国内高端消费群体呈现出营养健康、科学配比的需求。小众奶粉以其营养丰富、资源稀缺优质满足消费需求，产品线涵盖婴幼儿配方奶粉、孕妇奶粉、儿童奶粉、中老年奶粉等品类，主打定位高端市场。
小众奶粉中的骆驼奶粉、牦牛奶粉也主攻高端市场，并在线上线下都有布局。线上天猫、京东电商平台上，都能看到产品。线下布局，新疆地区不少特产店都能够看到骆驼奶粉的产品介绍和销售。而在国内北京、上海、广州等一线大城市，也能看到小众奶粉销售点。
04
让价格回归理性
市场上任何一款产品，都要遵循价格与价值匹配的原则，如果不匹配，那么市场上将存在泡沫，市场只是表面的繁荣而已。小众奶粉让消费群体交了不少“智商税”，已经对所谓的营养信任度打了折扣。乳企想要改变这种印象，必须正视产品的特点和价值，让价格回归理性，努力提升价值，才是打开市场的本质。
小众奶粉想要开拓更为广阔的市场，就需要企业探索发展方向，挖掘产品的亮点和特色，从不同的角度，重新打造产品价值，塑造品牌和企业形象。
在产品打造上，有乳企引进全自动生产设备、科学化管理牧场、研发申请专利、严格检测、全方位保证产品的品质。在品牌建设上，那拉丝醇聘请明星赵雅芝做代言人，原始黄金聘请陈建斌做代言人，利用明星的流量，扩大品牌知名度。
当前奶粉市场多元化发展，给了小众奶粉发展很大的机遇，能否拿下这个市场，对乳企来说也是一个很大的挑战，小众奶粉正当其时，选对方向将会在市场大有作为。
