本
文
摘
要
这是一份美国人日常爱吃的美食清单,50款美食,看看你吃过几种吧!
50、金枪鱼烤三明治
这是一款经典的三明治,主要就是罐头金枪鱼和融化的奶酪加上吐司的组合。
这款三明治喜欢的人觉得很有满足感,不喜欢的人觉得太油腻,见仁见智吧。
49、玉米肉饼
玉米肉饼是把碎猪肉和玉米粉及面粉混合在一起,然后进行油炸。
玉米肉饼是美国宾夕法尼亚州的荷兰移民带来的美食,方便而又便宜。
48、加油站牛肉干
美国的加油站美食其实值得单独写一篇文章(以后有机会的话)。这种牛肉干就是来自加油站的经典小吃,不一定多美味,但是真的经典。
47、杂烩汤
这是来自肯塔基州的炖菜,传统上它是用松鼠肉和浣熊肉做成的。而现在的杂烩汤主要由羊肉、牛肉、鹿肉和鸡肉做成的。
46、炖响尾蛇
唔……没错,这真的是响尾蛇。如果你有勇气,那么完全可以品尝一下。
45、落基山牡蛎
这是一道很容易让人误会的食物,事实上,这并不是牡蛎,而是……油炸牛睾丸。这是美国的一道创新美食,但是不是所有人都能接受。
44、奶油夹心蛋糕
这是美国流行的休闲小吃,简单地说,这就是一种奶油馅的黄色小蛋糕。很明显,这种小零食含有大量的卡路里。
43、驯鹿香肠
这是阿拉斯加的特色美食,顾名思义,就是用驯鹿肉制作的香肠。
42、特大啃
特大啃是一种非常丰盛的食物,做法类似我们的三套鸭:在火鸡里塞一只鸭子,鸭子里塞一只鸡,再在鸡里塞入香肠和熏肉,然后油炸即可。
41、炸鳄鱼
是的,又是一道重口味的菜。不过它看起来更像是炸鸡块,据说吃起来也很像。
40、穆夫莱塔三明治
这种三明治起源于新奥尔良,传统上是用圆形硬皮西西里面包做成的,里面有腌制的橄榄沙拉、奶酪和意大利肉干。
39、Jell-O果冻
果冻是由明胶制成的,而明胶是从动物的骨骼和皮肤中提取的,当然也可以使用树胶或海藻制成。
38、新英格兰蛤蜊浓汤
这种浓稠的蛤蜊浓汤是用牛奶或奶油制成的,现在也有些版本会用面粉和黄油来让汤变浓。如果还觉得不够,那么可以在里面加上土豆泥。
37、肉糕
肉糕是用肉末(通常是牛肉)加上调味料制成面包状,然后烘烤而成。吃的时候,可以切片后食用。
36、甜茶
甜茶一般是由水、糖和红茶制作而成的,有些还会在里面加入冰块和柠檬汁。很多人每餐都会喝甜茶,包括早餐。
35、里脊三明治
里脊三明治来自爱荷华州和印第安纳州,它比较像是维也纳炸肉排的三明治版本。三明治里的里脊是用油炸的而不是煎炸的。
34、软饮料
汽水、可乐、苏打水都属于软饮料,而且这些软饮料有很多都是美国发明的,而美国人对这些软饮料也是十分热爱的。
33、炸鲶鱼
炸鲶鱼是美国南部的特色美食。它的制作方法也很简单,把鲶鱼裹上面糊以后油炸即可。
有些人选择用普通面粉,有些人选择玉米粉等等。
32、电影院爆米花
美国的玉米种植业非常发达,所以在美国能找到很多和玉米相关的食物,比如爆米花。
电影院爆米花总是让人有怀旧情怀的,在电影院一边看电影一边吃爆米花是一种特别的享受。
31、粗玉米粉
粗玉米粉也是美国南部的食物。它是用磨碎的玉米粒制作而成的,常被当做早餐食品。
现在的粗玉米粉还会加入黄油和牛奶等,味道更趋精致。
30、辛辛那提辣酱
辛辛那提辣酱是由牛肉、辣椒、肉桂、丁香、香菜、豆蔻、小茴香、茴香、五香粉、姜、牛至和百里香等制作而成的。它通常是放在意大利面上作为浇头食用的。
29、玉米片派
玉米片派是得克萨斯州的经典美食,在很多街头小吃摊以及高档餐厅都能找到。
玉米片派主要由玉米片、辣椒、奶酪和洋葱组合而成。
28、炸玉米卷
这种炸玉米卷外层酥脆,内里柔软耐嚼,上面撒有牛肉和豆类的混合物,然后搭配诸如酸奶、生菜、切达干酪和番茄等配料。
27、生蚝
美国也有很多人喜欢吃生蚝,而且是真的生吃。这股美食热潮也席卷了美国的沿海城市。
26、西北太平洋三文鱼
美国西北太平洋地区为三文鱼的繁殖和生长提供了很好的环境,三文鱼也是当地人重要的经济支柱。在整个西北太平洋地区,能够找到很多美味的三文鱼。
25、炸奶酪凝乳
喜欢吃炸牛奶吗?那么你应该也会喜欢它。
奶酪凝乳的硬度类似奶酪,但是具有Q弹或橡胶般的口感,油炸的时候通常还会加入啤酒,吃的时候还会搭配浓郁的蘸酱。
24、芝加哥式披萨
芝加哥式披萨通常指的是深盘披萨,这是一种在锅里烤制的厚披萨,上面依次放着奶酪、肉和蔬菜等馅料以及酱汁。披萨通常是5-7.5厘米高。
23、经典款热狗
热狗绝对是美国的经典美食,尽管美国的热狗种类有很多,但是经典款总是让人难忘的。经典款热狗的馅料是炖肉和土豆混合而成的(有些会搭配白菜),然后夹在切成薄片的小圆面包里,配上番茄酱和芥末酱,完美~
22、夏季甜玉米
就像上文所说的,美国人很爱吃玉米。而这种未经加工的夏季甜玉米是一种再简单不过的美味。
21、纽约披萨
纽约披萨的切片大而宽,它的外皮薄而脆。传统上,披萨上放有番茄酱和马苏里拉奶酪,奶酪上还可以放任何你想放的浇头。
20、感恩节火鸡
众所周知,感恩节对很多西方家庭的重要性,而火鸡是感恩节大餐的核心美食。
感恩节火鸡可以用烤箱制作,当完整的一只火鸡摆在桌子上时,让人很有满足感。
19、烤奶酪三明治
这种三明治通常由两片白色的微烤面包和一块融化的奶酪(通常是美式或切达干酪)做成的。
融化的奶酪从涂了黄油的白面包中渗出,视觉上就是一种诱惑。
18、中西部集市上的油炸食物
美国人真的很爱油炸的食物,而中西部的集市上出售的油炸食物更是有着一种淳朴的魅力。如果有机会,你可以品尝一下。
17、辣肉酱
在寒冷的季节,一碗辣肉酱是绝对的舒适食物。常见的有白豆肉酱、火鸡酱、全牛肉德克萨斯酱等等。
16、费城奶酪牛肉三明治
去费城,一定要品尝的美食之一就是奶酪牛肉三明治。
它是由切成薄片的肋眼牛排、奶酪、洋葱和特大号三明治做成的。
15、秋葵浓汤
这是美国传统的一道汤,汤里有鸡肉、香肠、火腿、海鲜、秋葵等成分,比起汤,其实它更像是一种丰盛的炖菜。
14、卷饼
卷饼通常是由玉米饼加上馅料(一般是牛肉末和鸡肉和豆类的组合)制作而成的,虽然卷饼源自墨西哥,但是美国的卷饼已经自成一派了。
13、缅因州龙虾卷
龙虾卷就是把鲜美多汁的龙虾肉塞入涂黄油的烤面包里,加上蛋黄酱调料,一切都那么完美。
12、烧烤
美国人对烧烤的热爱不亚于我们的撸串,他们不仅自己烧烤,还喜欢去烧烤店聚餐。
在美国受欢迎的烧烤有得克萨斯州的牛腩肉、北卡罗来纳州的手撕烤猪肉等等。
11、卡夫奶酪通心粉
卡夫奶酪通心粉源于1937年的大萧条时期,那时候是经济实惠的一道晚餐。
顾名思义,这就是奶酪和通心粉的混合物,简单却又美味。
10、熏牛肉配黑麦面包
这是纽约熟食店的经典美食,它是由黑麦面包、五香熏牛肉和辛辣的芥末酱组成的,有时候还会加入奶酪(主要是瑞士奶酪),通常会搭配莳萝泡菜。
9、炸牛排
这是用炸鸡排的做法制作的牛排,把牛排裹上加香料的面包屑后再进行油炸即可。有些还会再淋上一些调味酱汁。
8、炸鸡
最理想的炸鸡是外酥里嫩,让人吃了回味无穷。美国人吃炸鸡一般会蘸各种各样的酱,有时候还会搭配华夫饼一起吃。
7、汉堡
美国人有多爱吃汉堡呢?看看美国有多少以汉堡为招牌的快餐店就知道了。当然,对美国人来说,汉堡并不是小吃,而是主食。
6、PB&J三明治
PB&J是“花生酱peanut butter”和“果酱jelly”的缩写,所以这种三明治就是加了花生酱和果酱的三明治,这也是美国的国民三明治。
5、白脱牛奶饼干
白脱牛奶饼干就是一种用白脱牛奶制作的饼干,吃的时候可以单独吃,也可以在两片里夹上黄油食用。
4、苹果派
苹果派是用新鲜的苹果和香料制作的派,它有不同的风格,有传统的闭合派也有流行的格子派。在美国,苹果派可以说是无处不在。
3、布法罗辣鸡翅
布法罗辣鸡翅其实就是一种炸鸡翅,不过它不需要裹上面糊或面包屑,直接油炸后涂上含醋的辣椒酱以及黄油。传统上,布法罗辣鸡翅会搭配芹菜条或胡萝卜以及奶酪酱。
2、辣酱热狗
辣酱热狗就是把香肠放在装满某种辣酱的面包里,然后加上奶酪和洋葱,有时候可以用芥末来调味。
1、Smores
这是一种在美国流行的美食,其实就是在两块全麦薄脆饼干中间夹一个棉花糖和一块巧克力加热至棉花糖和巧克力融化为止。
通常,这种甜点是在户外篝火上制作而成的。
以上就是今天盘点的美国前50的美食。只能说,看完了才知道为什么美国肥胖率那么高了……