本
文
摘
要
提起黑暗料理，不少人会想到英国。
腐国人的辣眼厨艺早已让不少人熟知，凌乱的摆盘、糟糕的味道，让不少吃货望而却步。
（国王蛋糕）（巧克力酱茄子）（emmm，咸蛋拼香蕉？）（我佛慈悲鱼）然而，在盛产鲱鱼的北欧，有一个国家的黑暗料理，比起英国来说，有过之无不及。
那就是荷兰
一个把种族天赋点加在“黑暗料理”的国家。
今天，我就和大家分享一下，那些荷兰“经典又鬼畜”的黑暗料理！
No.1来颗甘草糖，神仙都投降
甘草糖是荷兰的“国民糖果”，在荷兰，每年每人要吃掉4.5磅重的甘草糖。
2018年，荷兰甘草糖产值高达2.8亿欧元，全欧三分之一的甘草糖均由荷兰生产。
然而隐藏在黑色糖衣下的，是极其不友善的味道：甘草糖曾被评为“全世界最难吃的十大糖果之首”，威力可见一斑！
这糖有多难吃？我描述一下。
我们国内有一味药，叫【复方甘草片】，类似于以下这种：
苦涩的中药味道直冲鼻腔，绵延不绝，让人抑郁。一旦服用剂量过大，还有轻生的危险性。
别说中国人，外国人都受不了甘草糖内味，美国人更直呼甘草糖为【Poison flavors】，即“毒药口味”。
就这味道，荷兰人还天天乐呵呵地嚼。
我强烈建议他们来广东来一杯癍痧凉茶，那种上天的感觉，他们绝对会爱上。
荷兰人也不是不知道甘草是可以药用的，于是他们顺水推舟：
感冒了来一颗，肚子痛来一颗，嗓子不舒服来一颗，饭后瞌睡来一颗，休闲娱乐来一颗…
只要我吃得够多，就不会觉得恶心，加油，奥利给！
No.2鲱鱼冰淇淋，恶心又膈应
鲱鱼罐头有多难吃，相信我也不用多说了。
如果还不清楚其威力的话，请看下图：
就这“生化臭弹”，却是荷兰人最爱的“美食”。
而且他们也不吃罐头，他们吃新鲜的鲱鱼：将鲱鱼去骨，撒上洋葱块，就能一次吃好几十条。
不仅如此，他们还“花式”吃鲱鱼，最著名的吃法，莫过于“鲱鱼冰淇淋”。
原本甜滋滋、口感绵密好吃的香草冰淇淋里，忽然惊现充满腥气的生鲱鱼块和刺鼻的洋葱。
这种冰淇淋，只有在鹿特丹能买得到：
这款冰淇淋一经推出，立马火爆外网，被称为“连20年老鼻炎都能治好”的冰淇淋。
一口下去，腥味夹杂着洋葱味让你瞬间上头，又甜又腥的味道，不是人人都能顶住。
冰淇淋制作师们，莫非是鹿特丹皇家蓝翔海鲜学校毕业的？
这并不是荷兰人第一次以【肉+甜品】的方式来制作食物。在食品“创意”上，他们永远走在前面。
蝗虫玛芬蛋糕了解一下？
一块诱人的玛芬蛋糕上，居然放着一根大蝗虫，这创意，也就荷兰人能想到。
这是荷兰AH超市为了吸引顾客所推出的新品，颇为意外的是，荷兰人还挺喜欢这款蛋糕。特别是上面那只蝗虫。
这蝗虫看久了还挺可爱的，不是吗？
No.3馊牛奶的冲，我们永远不懂
与欧洲人一样，荷兰人也喜欢喝牛奶。
特别是一款名叫【karne melk】的牛奶，是每位荷兰家庭必备的饮品。
这种牛奶却不是普通的牛奶，喝起来有一股酸酸臭臭的怪味，让你大呼“这牛奶是不是馊了啊？”
其实，这是一种发酵牛奶，也叫白脱牛奶，英文名字为Butter milk.
这种牛奶通常是搅拌奶油提制黄油后，剩下的发酵液体制作而成。
说白了，这就是黄油剩下来的残渣，换做别的国家，早就把这些残渣倒掉了。
可荷兰人不一样：老子不仅不倒，我还当饮料喝！
至于味道方面，我给你们描述一下：
直接喝的话有一种无法形容的酸馊味，难喝到怀疑人生。
有人把它类比北京的豆汁儿，那酸爽可以想象了吧？（但估计对老北京来说不是个事儿）
略浓稠、甚至可以挂杯的质地让它糊在嗓子口，这股味道就这么萦绕口腔里久久不会散去。
荷兰人的口味，原谅我永远不懂。
No.4来口林堡奶酪，包你神魂颠倒
原产自荷兰林堡省地区的林堡干酪，是世界上最“臭”名昭著的奶酪之一。
素有奶酪界的“臭豆腐”之称。
但凡闻过它的人都拒绝将它放进嘴里，因为它散发出来的味道就像是一个月没洗的袜子，让人生无可恋。
这奶酪有多臭？我举个栗子，据说林堡奶酪还曾帮助非洲人抗击蚊子：
非洲会传播疟疾的蚊子——冈比亚按蚊，对于林堡奶酪的脚臭味如痴如醉，连吸人血这种正事都忘了。
蚊子都都被熏得连血都不会吸了，这得有多臭才能做到啊？
究其原因，是因为它的臭味是由其中的亚麻短杆菌产生的，这种细菌也是造成脚臭的元凶之一。
然而荷兰人却十分喜欢这款奶酪，那我是不是可以理解他们也很爱闻臭脚呢？
No.5一口鲭鱼饼，包治你百病
前脚腐国人民才捧红了“仰望星空”这道画风清奇的奇葩食物...
后脚荷兰人也不甘示弱，发明了同样用整条鱼做成的鲭鱼馅饼。
传说中的鲭鱼馅饼长这样..
看起来别说食欲了，根本连求生欲都没有了好吗！
这道一经推出就被全网黑的暗黑料理，将酸菜、腊肠和本身就腥味很重的鲭鱼融为一体，最后铺上捣碎的羽衣甘蓝，一起烤至而成。
具体示意图如下：
难以置信的是，这道菜居然还是两位荷兰大厨在一个美食综艺上首次推出的...
我想问这些大厨：你们是认真的吗？？？
各位中华小厨神如果不信邪，偏偏想要尝试这道菜，没问题！
酸菜、腊肠和鲭鱼超市都有卖，有机会做饭的话，不如亲自动手试一试，说不定配上老干妈还能碰撞出不一样的火花！
这么多荷兰的黑暗料理，你最接受不了哪一款呢？
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