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文
摘
要
2月28日，江苏省首家“水韵苏米”旗舰店在南京玄武区高楼门18号揭牌开业。旗舰店打通了“水韵苏米”品牌和百姓消费之间的最后一公里，具有展示、展销、服务、体验等多方面功能。旗舰店还将打造成网红打卡点，开展青少年节粮爱粮教育等。江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会、江苏省粮食集团、“水韵苏米”产业研究院等单位领导以及部分苏米核心企业负责人参加揭牌开业活动。
旗舰店多功能
顾客可现场自助“碾米”
粮油市场报记者获悉，“水韵苏米”旗舰店共有四层，总面积320平方米。其中一层打造为产品展示区；二层为办公、接待区域；三层、四层为苏米文化餐厅；地下一层为直播间。
该店以服务“苏米”发展为定位，整合苏米企业优质的产品和渠道资源。店内展示“水韵苏米”、“苏粮优品”、“苏粮优选”三大品牌体系产品，是集宣传、展示、体验、销售、衍生服务为一体的新门店形式。值得一提的是，在旗舰店内，还设置了一台“智能碾米机”，顾客可以选择自己现场碾米，就可以购买到“安全新鲜，营养又健康”的大米了。
旗舰店将立足优势，推进绿色优质粮食产业体系建设，实现增品种、提品质、调结构、创品牌，打造全新时尚、跨界、融合的产品营销展示中心。通过发挥出首店经济的作用，不断汇聚全省优质粮油产品，推广区域特色粮油品牌，为广大消费者提供一站式、体验式、专家式的“水韵苏米”品牌服务。
“水韵苏米”通过品牌打造，发挥出质量标准的引领作用，有效促进了江苏大米产业提质增效和转型升级，同时带动了优质稻谷品种的种植和江苏大米市场的巩固与拓展。目前，全省拥有“水韵苏米”十大区域品牌，苏米核心企业50家，“中国好粮油”产品25个，“江苏精品”产品14个，“江苏好粮油”产品105个，“好吃苏米”金奖、优秀奖产品50个。
四年磨一剑
从无到大的“水韵苏米”
记者了解到，“水韵苏米”作为省域公用品牌，自2018年启动品牌建设以来，江苏大米“放心、好吃、营养”的整体形象逐渐深入人心。
江苏省粮食和物资储备行业扎实推进“水韵苏米”省域公用品牌建设。四年来，“水韵苏米”省域公用品牌从无到有，从小到大，实现了苏米“好米”变“名米”的嬗变。
2018年以来，江苏启动“水韵苏米”省域公用品牌建设，发布全国首个全产业链标准，认定50家核心企业，把江苏优质粳稻资源优势转化为产业经济的高质量发展，成功探索出一条实现粮食安全、农民增收乃至乡村振兴的现实路径。
四年来，“水韵苏米”区域公用品牌制订了苏米产品行业的团体标准、管理办法等共同遵守的规范。开展了苏米核心企业和生产基地认定工作，为“水韵苏米”产品提质增效找到了主力军、主阵地。
数据显示，至2021年底，50家核心企业高品质苏米的生产基地达到220万亩，企业合计日生产能力达到18250吨，销售收入从2019年的78.28亿元至2021年达到157.81亿元。
“水韵苏米”品牌打造在推进优质稻米产业发展、健全优粮优价机制、促进全省粮食种植结构调整、助推乡村振兴中发挥了积极作用。
据统计，江苏省目前优良食味粳稻品种南粳46、南粳9108等南粳系列品种种植面积达1000多万亩，占江苏水稻种植面积的三分之一以上。优质食味粳稻品种稻谷比普通粳稻的收购价每吨高出200元左右，全年为农民增收12亿元以上，为苏米核心企业提高效益5.92亿元。“水韵苏米”品牌建设，促进了江苏优质食味水稻的品种培优，提升了大米的口感和质量，扩大了苏米的市场影响力，带动了粮农和粮企增效增收。
“下一步，我们将重点加强水韵苏米标准化生产体系、现代化的储加体系、系统化的营销体系、规范化的质量体系建设。”江苏省粮食和物资储备局党组书记张国梁表示，“水韵苏米”品牌要成为江苏建设粮食产业强省的“先锋队”，在带动粮食产业供给侧结构调整，推动质量兴粮、品牌兴粮中，涌现一批可复制可推广典型案例；要成为江苏打造千亿级优质稻麦产业的“排头兵”。（记者 胡增民 通讯员 刘星鹏，原文刊登于2022年3月1日粮油市场报中国粮油产业）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
