本
文
摘
要
对于南京这个小龙虾消耗大城来说，最令人期待的消息便是每年第一波小龙虾上市~
香辣、蒜蓉、咸蛋黄、清蒸......随手打开某点评，色味俱佳的小龙虾们，不断跳进菌菌的视野中，光是搜索「小龙虾」这个关键词就有7000+个结果！
不管是开在深巷中的十年老店，还是新晋网红打卡新店，南京人都喜欢去凑个热闹，喝着虾子就着啤酒，尽情享受一下这个时令美味。
今天菌菌给大家深挖了10家小龙虾馆，快来看看你吃过几家？
PART 1
新手小白，龙虾初尝
Ⅰ
「 周姑娘不等味·龙虾的故事 」
地址：秦淮区王府大街109号-2
人均：164元
图源：大众点评
龙虾小白，获取美味的方式往往来自朋友推荐，和某点评排行榜。
菌菌探寻的第一家就是在新街口热门榜稳居榜首的龙虾店，这两年生意很是红火。店内还有一整面麻将墙，吸引了众多网友的目光。
图源：大众点评
网友推荐TOP1是网红秘制龙虾。每只龙虾的外壳都经过洗刷，干净好剥。秘制的卤汁麻辣鲜香，龙虾肉质饱满紧实。里面的配菜是焦焦脆脆的锅巴，与龙虾一起经过翻炒，构成了这一奇妙组合。
图源：大众点评
冰镇龙虾是春夏必备，用秘制调料腌制过的龙虾，浸泡得很是入味。尝起来微微带些酸味，是老板的独家秘方～
Ⅱ
「 夜飞鲜·小龙虾·海鲜」
地址：建邺区兴隆大街172-7号
人均：153元
图源：小红书 @叶子的碎碎念
洞庭湖出品的小龙虾，现在不出南京也能在夜飞鲜吃到了。
走进店内，一整面墙的玻璃缸装着无数种不同的海鲜，吸引了菌菌的目光。有按斤称的也有按个数的，性价比很高。
图源：小红书 @叶子的碎碎念
菌菌品尝了两种主打口味，无论是蒜泥小龙虾，还是清水龙虾，对龙虾的品质要求都极高。个大、黄多、肉满，每只都是母虾，钳小尾大。
蒜泥可以提升龙虾的鲜度，清水更能突显龙虾的鲜美。两种做法都很好吃，虾肉鲜嫩弹滑，吃起来口口满足。
Ⅲ
「 小强龙虾·烧烤 」
地址：秦淮区王府大街126号
人均：136元
图源：小红书 @探游Studio
小龙虾称得上是网红扛把子，下班时间店内就已经人满为患。店内共两层，楼下那层是下沉式包间，很有特色。老板自己就是龙虾供应商，无论是口味还是品质都足够硬。
图源：小红书 @探游Studio
嗜辣者一定要来尝尝 *** 椒麻龙虾，又麻又辣，能感受到嘴唇在 *** 热舞。
图源：小红书 @探游Studio
金汤蒜泥龙虾也非常可口，口味正宗，蒜泥的香味浓郁。比起夜飞鲜，小强龙虾的汤汁更充裕，汤色熬得金黄，略带一点鲜甜。一端上桌，菌菌就忍不住开吃了。
金黄诱人的蒜泥挂满虾身，吮吸虾身的那口汤汁没人能拒绝吧～
Ⅳ
「 疯狂小弟龙虾馆 」
地址：建邺区水西门大街拓园48号
人均：101元
图源：微博 @索大宝啦啦啦
从二号线云锦路下地铁，拐弯不远处就能看到一家叫做疯狂小弟龙虾馆的店铺。
在某书上看到时便勾起了菌菌的好奇，竟然小龙虾上还能放薯片和妙脆角！
到店里一瞧，才知道薯片小龙虾的真面目——咸蛋黄龙虾，是小朋友很难拒绝的味道。入口鲜香，蛋黄味沁人心脾，吃多了也不会觉得腻。
图源：微博 @索大宝啦啦啦
至尊十三香龙虾，将麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种滋味融为一体。扒开盖头，能看到丰富的黄膏。龙虾绵韧的口感混合着香气在唇齿间迸发。
PART 2
进阶选手，老店必尝
Ⅰ
「 红大龙虾 」
地址：多家分店
人均：212元
开了17年的红大龙虾，目前在南京已经有四家门店，几乎无人不知。
抖唇龙虾是红大龙虾的经典招牌。二十多种秘制香辛料烹制而成，比传统十三香更胜一筹。讲究椒麻、鲜香、回味，绝对是嗜麻星人的最爱。
在红彤油亮的龙虾上，洒落炸制金黄的黄豆脆，鲜香钻入口鼻，惹人食指大动。
Ⅱ
「 螺丝找虾」
地址：多家门店
人均：181元
图源：小红书 @是贺肉肉吖
螺丝炒虾的老板是地道南京人，像老友一样招呼着食客。晚上六点半之后，还会有歌手驻唱，氛围感十足。
正如店名一样，店内真的有道菜品叫做「招牌螺丝炒虾」。 *** 青壳小龙虾，个头中等肉质饱满。吃一口麻辣小龙虾，嗦一口螺丝，别有一番风味。
图源：小红书 @是贺肉肉吖
值得一提的是，他们家还有剥虾师！如果想解放双手，就可以召唤剥虾师，免费体验一把「龙虾没有壳」的快乐。
Ⅲ
「 南虾北羊 」
地址：建邺区应天大街847号
人均：186元
招牌南虾是南虾北羊的招牌，龙虾错落有致地落座盘中，上面撒满了白芝麻。鲜肥味美，香飘十里。
店员小哥说保证每只小龙虾都在7钱以上，个头足够大。
图源：小红书 @索大宝啦啦啦
店内的新品咖喱龙虾，满满一盘的龙虾上，淋上浓郁的黄咖喱，伴随着淡淡的椰奶香气，用盘子周围的脆饼，蘸上一口浓稠咖喱酱，中华风味与泰式风味融合的恰到好处。
PART 3
资深吃货，连锁通关
Ⅰ
「 爱上里下河龙虾 」
地址：多家分店
人均：179元
里下河原来是江淮之间的一段运河，爱上里下河甄选的优质小龙虾正是来自这里。
店内足足有九种小龙虾口味可以选择，满足不同需求的食客。龙虾个头也不小，烹饪之前都有反复手工刷洗过，处理的很干净。
第一次去吃，菌菌推荐你尝尝招牌龙虾。龙虾肉质新鲜，表面撒上芝麻和葱花，光是卖相就能让你垂涎欲滴。
刚掰开虾壳就能看到满满的虾黄，咬下去肉质弹嫩紧实。秘制卤料咸辣微麻的滋味很精妙，辣中带有一丝丝的甜，口感超棒。
看到邻桌的食客点了一份蘸着酱汁的清蒸龙虾，于是菌菌也点了一份。能把清蒸龙虾端上桌的龙虾店，对自家龙虾品质肯定相当自信。
母虾只只爆黄，蘸上一口店家秘制的酱料，味道更上一层楼。
Ⅱ
「 万氏小胖子蒜香龙虾」
地址：多家门店
人均：169元
图源：小红书 @穿着高跟鞋扫大街
今年刚刚重新装修过的万氏小胖子蒜香小龙虾，同样值得一尝。店面比之前大了不少，满满街头风，很适合拍照打卡。
图源：小红书 @穿着高跟鞋扫大街
必点的招牌十三香龙虾，YYDS！爆炒过的龙虾鲜香够味，服务员小哥刚端上桌就闻到香味了。虾壳可以轻松剥掉，虾肉肉质也很紧实。
小龙虾吃的差不多了，还可以下份面进去，面条吸满十三香的汤汁，吃上一口实在是太满足啦。
图源：小红书 @穿着高跟鞋扫大街
除了招牌之外，蒜香龙虾也是近几年小龙虾界榜上有名的口味。龙虾上盖满油煸过的蒜蓉，浓郁香味扑鼻而来。先嗦上一口虾壳，剥去外壳之后露出鲜嫩虾肉，再蘸上一口蒜泥，味道老好了。
图源：小红书 @穿着高跟鞋扫大街
还有一款网红口味，咸蛋黄焗小龙虾，配菜有酥脆的锅巴和软嫩的玉米。或许是没有汤汁的原因，虾肉不入味，金黄虾壳倒是咸蛋黄味浓重，但不能吃小龙虾壳子不是。
Ⅲ
「 魏虾神龙虾 」
地址：多家门店
人均：172元
图源：小红书 @是贺肉肉吖
魏虾神龙虾，环境清新雅致。除了龙虾外，菜品也多元化，是家人朋友聚餐的好去处。
图源：小红书 @是贺肉肉吖
网红秘制小龙虾是干锅的做法，甜辣鲜香。龙虾的虾壳脆脆的，配菜锅巴也是嘎嘣酥脆，越嚼越香。值得一提的是小龙虾都是开过背的，这样会比普通做法更入味。
图源：小红书 @是贺肉肉吖
十三香是龙虾永远的经典，魏虾神十三香龙虾麻辣鲜香。味道正宗，虾肉丰腴饱满，汤汁完全渗入。配菜很特别，是糯唧唧的年糕，谁能不爱呢～
