老北京卤煮好吃吗看着恶心（北京卤煮有啥）

在爱吃卤煮的老北京人心中，北新桥卤煮老店在心中绝对是光辉的存在。以前的卤煮是给穷人吃，现在的卤煮是老北京的饮食文化~

卤煮分大肠和小肠，还有大小肠；大肠更鲜肥，也更入味，味道更重一点；第一次吃选小肠不腻，更有嚼劲；一般吃大小肠，有肥有瘦，有味有料。

小肠卤煮

价格：35

这道地道的小肠卤煮心心念念了好久，肠干净无异味，卤煮入味，跟大肠卤煮区别不大，相比大肠卤煮分量稍少一些，味道一样赞~

蓑衣黄瓜

价格：13

凉拌黄瓜作为一道常见的凉拌菜，这家店的蓑衣黄瓜真玩出“花”来了，黄瓜码成了半切相连的形状，独特之处在于它是酸甜口的黄瓜。

蒜泥茄子

价格：13

软乎乎的茄子不是成条的形状，而是“泥”状，素菜里的必点，蒜香十足，值得一尝。

肉皮冻

蘸上醋汁儿放嘴里，Q弹润嫩，而且没有任何怪味，猪皮处理非常干净，真心幸福爆。

店地方不大，来了还得排队，毫无摆盘美，也没啥好服务，因为东西好就这么横，对老北京卤煮的热爱，是每个老北京的执念。

店名：北新桥卤煮老店

地址：东四北大街141号