本
文
摘
要
1斤虾
葱适量
少许姜
5-6瓣大蒜
2汤匙酱油
1汤匙料酒
半茶匙黑酱油
1汤匙蚝油
半茶匙白醋
番茄酱 1汤匙
半汤匙糖
4-5汤匙室温水
家常红烧大虾
准备材料、虾、葱、姜、蒜 家常红烧大虾第一步
葱姜蒜蓉家版红烧大虾步骤2
处理虾头，虾必须在家庭版红烧大虾步骤3
加工好的虾头如家版红烧大虾步骤4
取下虾线，用牙签穿入虾的2-3段 Step 5
拔牙签取出虾线 Step 6
如何为家庭版准备准备好的大虾第7步
做一碗汁：家常炖大虾两勺生抽 Step 8
家庭版料酒一勺 虾食谱9
半勺老抽家版红烧大虾 Step 10
1勺蚝油家庭版炸虾食谱步骤11
半勺白醋家庭版油炸大虾食谱步骤12
Step 13 番茄酱 1 汤匙 家庭版红烧大虾
半勺糖，家庭版红烧大虾 Step 14
4-5汤匙常温水，家常红烧大虾 Step 15
搅拌家常红烧大虾 Step 16
热锅，放油，爆香葱姜蒜末。家常红烧大虾 step 17
加入虾，翻炒至两面变红。家常油焖大虾 Step 18
将果汁倒入碗中 Step 19
盖上盖子，炖约2分钟 Step 20
取下盖子，收集油焖大虾的汁液 Step 21
尖端
1.我用的是略带咸味的白虾，所以在煮的过程中没有加盐。朋友买的虾如果没有咸味，可以在调味的时候再调味。加一勺盐调味
2.如果你没有番茄酱，你可以不放
3、如果没有白醋，可以用老醋代替
4. 建议盖上锅盖小火炖，容易控制火候，避免烧锅。喜欢拌饭的朋友可以多喝水，不要太干。喜欢吃手指吸虾的人，把它晾干，让汤包在虾上
5.另一种去除虾线的方法是打开虾的背部（用剪刀或者是菜刀）打开背部直接去虾线
如果是鲜虾，先放冰箱冷藏20-30分钟，去掉虾头后，虾线会直接拉出来，有些虾线是拉不出来的。出来的时候用手 *** 或者用牙签挑出来
如果你买了冷冻虾，用冷水（自来水）解冻然后去掉虾线，不要用温水或热水来冷冻海鲜
只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找对方法可以节省不少时间。
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