本
文
摘
要
把冻住虾仁先化透,洗一遍,沥干水,放点盐腌制10分钟左右备用。
打一个鸡蛋在碗里打碎,,放点淀粉搅匀,
锅热放油,油热后把刚腌制好的虾仁,放到刚才有淀粉的鸡蛋碗里沾一沾放入油锅中煎的发黄出锅,
锅里再放少许的油,放入葱段炝锅,
〈如果想当几根芹菜的话,就把芹菜洗净,切成细段,如果毛芹的话直接切段〉
炒几下,放芹菜,再炒几下放点盐,放虾仁再炒几下,放点水焖一会〈大概4,5分钟左右〉就好了
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