凉拌秋葵的家常做法视频（凉拌秋葵的家常做法步骤）

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秋天，正是秋葵收获的季节，价格便宜、口感脆嫩，因为营养价值极高而被誉为“绿色人参”， 含有丰富的维生素和果胶，对身体有很好的保健作用，眼下正当吃。

今天，就给大家分享一个秋葵的新做法，不炒不煮不油炸，几分钟出锅，鲜嫩入味、好吃不腻，给大鱼大肉都不换。

1.首先，我们准备粉丝一把，用温水浸泡10分钟，泡软备用。

2.准备一把新鲜的秋葵，用淡盐水洗干净，把蒂去除，从中间破成两半。

3.另外留出来两根秋葵、切成圈，再切一点红椒圈，放在一起搭配颜色。

4.然后把切好的秋葵整齐的摆放在盘子一边，剩余的摆放在盘底。

泡软的粉丝取出来均匀摆放在秋葵上面，然后依次摆上秋葵圈和红椒圈点缀一下、准备蒸制。

5.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把秋葵放入锅中蒸10分钟就可以了。

6.趁着蒸秋葵的时间，我们调下料汁：大蒜拍扁、切成末放入盆中：加入蒸鱼豉油20克，生抽10克，食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，再放入少许温水搅拌化开调料，最后切一点姜末放在一起，搅匀就可以了。

7.这个时候秋葵也蒸好了，我们把它取出来，均匀浇上料汁，等待激油。

8.锅内烧油，加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅，把热油浇在料汁上面激出香味即可。

好了，这道鲜香可口的粉丝蒸秋葵就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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