本
文
摘
要
便利店已经成了满足我们日常生活消费的场所，特别是对于上班族来说，工作日的一日三餐，都可以在公司楼下的便利店解决；炎热的夏季午后，可以去空调很凉快的便利店吃根雪糕；在寒风瑟瑟的冬天，便利店热气腾腾的关东煮也能随时填饱饥饿的肚子……
和超市相比，便利店更能满足我们日常生活中的快需求，也是一个很好的一人食小食堂。便当、包子、咖啡、饮料、零食、酸奶、雨伞、生活小物品……想要什么，都能去便利店里快速搞定。
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而且便利店的很多食品多以零散的小包装为主，一根香蕉、一小盒水果蔬菜沙拉、以及散装的小面包等等，一个人一餐就能吃完。
便利店的普及，给我们的生活带来了更多的便利和选择，是一座城市里不可或缺的温暖与守候。
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便利店简称CVS（convenience store），据资料称，1927年，美国得克萨斯州的南方公司首创了便利店原型，原型是一家卖冰店，后来为了适应消费需求，将营业时间改为了早上七点到晚上十一点，这便是我们都熟知的便利店品牌 7-ELEVEN 的前身。
1946年，世界上第一家真正意义上的便利店诞生，并被命名为7-ELEVEN，后来被引入日本，随即，便利店便在日本迅速发展，根据日本相关协会发布的数据来看，截止到2017年12月，日本便利店的数量达到55322家，已经超过超市成为日常用品销售比例最大的零售模式。日本也是全球少见的能形成便利店文化的国家。
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相比美国、日本等国家，我国的便利店起步时间较晚。1949年，台湾引入第一家7-Eleven，随后7-Eleven、全家、莱尔富、ok便利超商等连锁便利店逐渐占据了台湾的街头巷尾。
1992年，深圳开出了中国内地第一家7-Eleven便利店，掀开了便利店在内地发展的序幕；1996年，上海第一家罗森开业；2004年，7-Eleven进入北京。内地便利店的起步，在上广深等一线城市相对集中些，但发展很迅速。根据相关数据显示，2012年全国共有便利店5.54万间，2018年末已经增加到了12.15万间，直接翻了一翻。
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在一二线城市中，普及度最大的还属三大日系便利店7-11、全家和罗森。但是近年来，我们在本土的便利店也在崛起，发展势头也一直很好。如美宜佳、易捷、昆仑好客、天福、便利蜂等等，都在遍地开花。
易捷、昆仑好客则为中石化和中石油的石油系便利店，几乎是加油站的标配，易捷咖啡也得到了很多人的认可。天猫小店、苏宁小店在也在普及，还有便利蜂、猩便利等各种丰富的本地便利店。
而且咱们的本土便利店，也在慢慢形成丰富的地域文化特色。
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比如在东莞，就有大家非常熟悉的两大本土便利店美宜佳和天福。在2018年末，东莞就有接近9000间连锁便利店，数量居全国城市之首，比上海还要多，因此还被誉为了「中国最便利的城市」。
在山西太原，有普及率极高的唐久便利店。早在2013年左右，唐久便利店就可以买到最基本的鲜食供应，如关东煮、蒸品、烤肠、茶叶蛋、冷柜食品如饭团等，此外，唐久还有自己的面包品牌，价格实惠味道也很不错。凉皮、凉面等面食美食，也都能在唐久买到。
在厦门，有本土的见福便利店。24营业方便了很多人，而且里面不仅有便利店该有的各种鲜食面包等，还有闽南风味的各式便当。而且厦门作为著名的旅游城市，很多见福便利店是配备了卫生间的，方便很多来旅游的游客。
本土便利店文化的定义和外延也在不断扩展。
▲唐久便利店的饭团
每个城市的便利店都有自己的特色与亮点，承载了很多人的回忆。接下来，本编也会带着大家一起，细究咱们各地本土便利店的丰富性与多样性。
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