马铃古烩鸡的介绍（马铃古烩鸡是什么菜）

50粉、胡椒粉各少许，精盐适量.

册：93克：黄白兰克.白间125克湖米1斤21片刻：胖洗净：潘茄洗净川沸水烫后剥皮切块：芹菜叶洗净切来，用热油鸡10只

鸣除胎杂洗净去头脚切成10块，川布.用拍刀儿上桶，茹、五膏、米、白侧面、道清汤拌勾，加用文火至9成，加盐，胡畅调好口.

马铃古烩鸡

2地人化后，倒人色拉油：人块蛋贸色，感入内，人自，菇烩至鹅透，食用时间份一块鸡，配上一只油炸鸡蛋，4个炸面包角撒上芹末即可，

特点：郁香味浓。

备注：传说：1800年法国拿破仑在马铃古战役中击败奥地利。他的厨师杜纳稍心烹饪以示欢庆，此后成为法国名菜。

煎猪排原料：猪排1000克，酸黄瓜200克，炸土豆条500克，鸡清汤适量。

精品美味

调料：食油150克，精盐4克，白兰地酒25克，油炒面粉50克，胡椒粉少许。

制法：

1.将猪排洗净剁成10块(每块带骨)，用肉拍子拍薄.抹上少许盐、胡椒粉腌片刻.酸黄低

洗净切片；备用。

2.将钢烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入腌过的猪排炸至两面上色后，倒出余油，烹白兰地酒，装盘保温备用。

3.烙鸡汤倒入锅内，用大火煮沸后，放入油炒面粉调匀，放入酸黄瓜，加入精盐、胡椒粉调口成调味汁。食用时，取出猪排，配上炸土豆条，浇上调味汁即可

煎猪排

特点：香嫩酸鲜。