本
文
摘
要
武夷山到底有多少武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人，好像个个都是国家级的哦？
我吞了吞口水赶紧查阅资料，发现度娘真是很不靠谱，喝茶的茶友写个博客写个喝茶心得，说起的制茶人都成了国家级的大红袍制作技艺传承人，年龄老些的制茶人，也成了传承人，在企业宣传和产品推广时也都冠以国家级传承人的头衔，没了标准和尺度。
不是所有传承人都能称为国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人的，目前武夷山只有两位国家级的非遗传承人：陈德华和叶启桐。
陈德华非物质文化遗产是文化遗产的重要组成部分，是我国历史文明的见证和中华文化的重要载体，通过对非物质文化遗产的保护，可以使优秀的民族传统文化不断传承和发扬，将极大地增强中华民族的自豪感和凝聚力。
非物质文化遗产是由口传心授的方式，民众集体创作，在民众中世代传承，为民众所享受的文化，是至今还在民众中流传的活态文化，它被誉为历史文化的“活化石”和“民族记忆的缩影”。
武夷岩茶制作：摇青国务院发布《关于加强文化遗产保护的通知》，并制定“国家 + 省 + 市 + 县”共4级保护体系，目前非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人情况为：国家级2人、省级2人、县（市）级8人+6人（第二批）。
2006年6月，国务院办公厅正式下文公布了武夷山市武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺[WuYitea （dahongpao）traditional manufacture craft and custom]，武夷岩茶（大红袍）制作技艺名列其中。武夷岩茶（大红袍）制作技艺是手工技艺中唯一的制茶工艺。
武夷岩茶（大红袍）传统制作工艺国家级非遗传承人两位
1、陈德华，福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。
第二届与第三届福建省农作物品种审定委员会茶叶专业审定小组成员。
1991年主持的高产肉桂栽培试验获福建省科技成果三等奖。
1996年参加省地方标准《武夷岩茶（乌龙茶）综合标准》制定工作，获省标准计量技术进步奖（一等奖）。
还参加“武夷岩茶快速做青技术及设备研究”工作，获武夷山科技进步奖（一等奖）。
1997年退休后创办了武夷山市首家民营科技企业——武夷山市北斗岩茶研究所，后又创办了武夷山市（爱德华）实验茶场。
陈德华2、叶启桐，福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。
1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。
省级非遗传承人两位
1、王顺明，古田人，中专文化，评茶师。1974年以来，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。
王顺明2、刘宝顺，武夷山人，中专文化，农艺师。
1989至1994年任茶科所所长，十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。
现办有“幔亭茶叶科学研究所”。
刘宝顺武夷山市级非遗传承人8位第一批
王国兴，武夷山人，助理农艺师。曾任茶科所副所长，注重武夷岩茶的传统工艺的研究。吴宗燕，江西人，出生于武夷山天心村。随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶，属武夷岩茶的生产大户。陈孝文，武夷山人，中专文化。出生于茶叶世家，现与父陈墩水共同经营“慧苑”茶厂，生产、制作、营销武夷岩茶。苏炳溪，出生于茶叶世家，现与其子苏德发经营“大坑口”茶厂，生产、制作、营销武夷岩茶。第二批市级传承人名单6位
建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的传统手工技艺。
特指福建南平窑黑釉茶盏烧制技艺，要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。
“建窑建盏”的制坯成型，是采用手工拉坯成型的。双手将泥拉成器坯，要成足在胸，一气呵成。灵活运用，推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型。
2009年，被列入福建省第三批非物质文化遗产名录。
2011年5月23日，建窑建盏烧制技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
国家级唯一传承人为孙建兴。
2013年被中国非遗保护中心纳入国家级非物质文化遗产保护研究基地单位“福建南平市建窑陶瓷研究所”，法人代表为孙建兴，享受国务院特殊津贴，并被中国轻工业联合会授于中国陶瓷艺术大师、中国工美行业艺术大师。
武夷山市遇林亭窑唯一传承人——唯杨义东一人。
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资料来自国家非物质文化遗产网、福建非遗网、武夷山 *** 网。
文章原创首发头条号：武夷岩茶课堂
一缕阳光 茶课堂
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