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文
摘
要
茶叶原产于中国,随着全球交流走向世界,成为当今全世界最重要的三大饮料之一。当然,不论产量还是销量,中国都是当之无愧的王者。在世界上其他国家,主要饮用红茶和绿茶,还有少部分乌龙茶。像黑茶、白茶、黄茶等,都是地地道道的中国特产。
据不完全统计,中国6大茶类,共计好几百种茶叶名称,可能很少有人能够做到全部喝过。因此,我们往往只能喝到自己的家乡茶或比较知名的大众茶,比如全国10大名茶之类。那么,下面这5种超级畅销的茶,看看你喝过几款?
1.西湖龙井
提到中国茶,尤其是绿茶,就不得不说西湖龙井。它是全国10大名茶,产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围,创制至今已经有1200多年的历史,曾多次作为贡茶,受到历朝历代皇帝的赞赏。
关于西湖龙井最著名的传说是乾隆皇帝下江南,游览西湖,品评香茗之后,御封西湖龙井18棵龙井茶树,一直保存至今。
西湖龙井不仅品质优越,香气鲜嫩,滋味鲜爽,深受消费者喜爱。更重要的是,由于创制历史悠久,又出自于文化底蕴深厚景色优美宜人的杭州西湖,因此更具有了人与自然文化的完美结合,是茶文化最重要的载体。
2.安溪铁观音
这是一款曾经风靡全国,让老少皆知的乌龙茶。不夸张地说,在中国茶友认知乌龙茶的过程中,铁观音是起了最大作用的一种。根据历史记载,铁观音产自于清朝时期,是福建安溪当地的特产茶类。
我们现在在市面上喝到的安溪铁观音,大多是从台湾引进的新工艺品种铁观音,又叫做清香型铁观音。这种铁观音跟福建安溪当地传统铁观音的制作工艺略有差别,但是在全国市场尤其是北方市场深受欢迎。虽然经过一段时间的混乱,但现如今铁观音正在回归传统,回归正道,越来越多的人开始重新品饮铁观音,让它再次成为最畅销的茶类之一。
3.安吉白茶
安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产茶叶。关于它的名字,有一个众所周知的错误认知——许多初学者认为它是白茶的一种,不属于绿茶的范畴。
但实际上,安吉白茶是地地道道的绿茶。之所以呈现出白毫显露的特性,主要跟其茶叶的品种有很大关系。安吉白茶茶树品种最早发现于1930年前后,后在上个世纪80年代进行培育,成功育成白叶一号品种。最后经过多年的培育和发展,安吉白茶已经成为了现在全国最畅销的绿茶之一。
安吉白茶是绿茶的变异品种,氨基酸的含量比一般的绿茶要高出一倍之多,所以喝起来特别的鲜爽,汤色清澈明亮,香气清新持久,十分受人欢迎。
4.普洱茶
在全国最畅销的茶叶排行榜中,一定有普洱茶的一席之地。自从上个90年代末普洱茶开始在国内受到广泛关注之后,市场经过几轮炒作,起起伏伏,一部分人发了大财,一部分人赔的精光。但不管怎么说,长久持续的炒作,让普洱茶保持了足够的话题热度,让它从云南边陲走向了祖国大地。
普洱茶有生茶和熟茶之分,两者的工艺有很大区别。在茶类归属上,到底将其归为绿茶还是黑茶又或者单独成为特种茶类,一直有争议。从目前的主流观点来看,普洱熟茶可以算作黑茶类,普洱生茶就应该归为特种茶类,单独一类。这也说明普洱茶的江湖地位和市场热度,更表明其畅销程度。
5.红茶
之所以没有单列哪一种红茶,是因为中国四大茶叶产区都有自己的红茶代表作,各有特色,却都很难占据全国性主导地位。在中国喝绿茶是最多的,但是在全球范围内喝得最多的却是红茶。中国的红茶,影响力较大的,包括祁门红茶、正山小种、金骏眉等。
其中祁门红茶是世界三大高香红茶之首,被欧洲王室称为红茶皇后,享誉世界。正山小种则是全世界所有红茶的鼻祖,创制至今已经有400多年的历史。而金骏眉则同属于正山小种茶叶产区,是一款创制不足20年的新贵红茶。但是金骏眉一经问世就成为中国红茶中的贵族和杰出代表,引领新一代红茶产销走向。
当然除了以上几种红茶外,像滇红、宜红、日照红等等,都具有较高的自身特色,拥有一群粉丝。在这里我们就不一一细细地给大家解释了,如果你喜欢,欢迎在下面留言,看看上面这些茶类,你喝过哪几种?