本
文
摘
要
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见，菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
特别是要到年底了，家人朋友聚餐多，菌菇鲜汤，食材丰盛，却简单易煮，绝对的秀外慧中，十分撑台面，后厨有它，真有以一当十的神勇。
这种鲜，还不是味精、鸡精，简单粗暴的调味料的化学鲜；而是菌子本身的鲜味，是一种来自山林的独特味道，饱含自然的美好气韵，鲜而不腻，自然清香，回味悠长，就像是来了一场舌尖上的山林之旅，连心都会跟着安静起来。
各色菌类，交织重叠直冲鼻息，散发各自的独特鲜香，营养美味又健康，煲出来的汤，更是菌香四溢，一碗下肚不仅熨帖了肠胃，也能滋养身心~
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