老公说：“上学时觉得没什么比学校食堂里的菜更难吃的，工作后吃了10年公司食堂的菜，原来学校里的菜真是人间美味。”

为了他吃得好，更为了吃的健康，我决定每天给老公做工作餐。毕竟食堂老板为了赚钱，一定会以最低要求购买最便宜的食材。

做便当，一定要选择制作时间短的菜，要不然搞得睡眠不足就不划算了，所以我选择10分钟快手菜，下面就来分享这一周的食谱。

星期一

——————酸汤肥牛——————

【食材】

为了快，所以我买了一包酸汤肥牛调料包

肥牛卷2盒、葱花、香菜碎、小米辣、金针菇、莴笋、白菜

蔬菜选择自己喜欢吃的

【做法】

① 小米辣切丁，莴笋刨丝，白菜切粗丝待用

② 烧热水，将肥牛焯一下水，肥牛微微变色即可

③ 另起锅倒入500g清水烧开，放入酸汤肥牛调料包后再次烧开

④ 依次下入蔬菜和肥牛烫熟出锅

⑤ 撒上小米辣、葱花、香菜碎即可开吃，辣爽开胃

星期二

——————培根卷心菜——————

【食材】

黄油2小块、大蒜三瓣切片、洋葱少许切丁、小米辣三个切丁、两勺盐、四勺黑胡椒

培根5片切成方块、卷心菜一小朵撕碎

【做法】

① 热锅，小火放入黄油融化冒泡

② 倒入培根翻炒出油，培根微微变色

③ 依次放入大蒜片、洋葱丁、辣椒丁翻炒片刻

④ 开大火，倒入卷心菜翻炒半分钟左右，期间干锅的话可以加入少许热水

⑤ 调入盐和黑胡椒即可出锅，因为黄油和黑胡椒的缘故，这道菜散发的黑椒牛排的味道，香气馥郁，非常好吃！

星期三

——————爆炒花甲肉——————

【食材】

花甲肉、青椒切丝、洋葱切丁、生姜切丝、大蒜切片、小米辣斜切段

调味料：生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、淀粉1勺、清水5勺

【做法】

① 将所有调味料混合搅拌均匀待用

② 起锅烧水，将花甲肉焯水1分钟后捞出

③ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、洋葱、小米辣爆香

④ 倒入花甲肉翻炒片刻，然后倒入之前准备的调料汁继续翻炒几下

⑤ 倒入辣椒炒至断生即可出锅，期间如果糊锅可以稍微加点热水，最后也可以根据口味选择是否加盐调味

星期四

——————醋溜肥肠——————

【食材】

非常切段、青椒切块、洋葱部分切块，部分切碎、生姜切丝、大蒜切片

调味料：蒜末、香醋、糖、盐、生抽老抽、水淀粉

【做法】

① 将所有调味料混合到一起搅拌均匀

② 起锅热油，油热后依次放入姜丝、蒜片、洋葱碎，翻炒爆香

③ 倒入肥肠，翻炒至焦黄

④ 倒入上面调好的料汁翻炒至糊状

⑤ 倒入洋葱和青椒翻炒断生，然后沿锅边淋入料酒，翻炒一下

⑥ 最后淋入少许香油即可出锅。肥肠保留那么一点点味，超好吃

星期五

——————农家小炒肉——————

【食材】

五花肉切片、青椒（或螺丝椒、或尖椒，根据自己口味虚选择）切块

调味料：生抽、老抽、小米辣斜切、大蒜切片、花椒粒、盐、鸡精

【做法】

① 五花肉用生抽腌制30分钟入味

② 起锅热油，油热后倒入五花肉翻炒出油，调入老抽上色，然后盛出待用

③ 锅里留底油，依次放入大蒜、花椒、小米辣爆香

④ 倒入五花肉翻炒片刻，然后再倒入辣椒炒至断生

⑤ 最后调入盐和鸡精即可出锅，油香沁心，回味无穷

饮食要荤素搭配才能营养均衡，所以，这一周的食谱以荤为主，晚餐再给我老公做蔬菜补充维生素，当然了，水果也必不可少。为了吃的好，吃的健康，尤其现在疫情放开时期，上班族的你，便当带起来吧！