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By 安静qxf

用料

胖头鱼头 1个剁椒 50克姜 1小块大蒜 4瓣小葱 1根盐 5克鸡精 3克生抽 1勺蚝油 半勺黄酒 2勺

做法步骤

1、准备好葱姜蒜

2、鱼头蒸前半小时左右摸点盐,准备蒸时把盐洗掉。

3、把鱼头放入盘中,把葱姜蒜、黄酒、耗油、剁椒调好的汁铺在鱼头上。(家有宝宝吃所以半个鱼头放的不辣的)

4、放入蒸箱蒸15-20分钟(时间由鱼头大小定)

5、蒸好放上葱花,淋上热油。(喜欢的话可以配上宽面放入鱼汤一起吃)

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