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郭场鸡简介(郭场鸡怎么做)

郭场火锅鸡

用料

香叶5片

桂皮2小块

花椒20粒

啤酒2瓶

公鸡一只

干红辣椒10个

生姜5片

冬瓜适量

青椒3个

醋适量

鸡精适量

辣酱2勺

酱油一勺

胡椒粉适量

盐适量

油5勺

做法

1 鸡斩断,斩小块

2 大蒜,青椒准备好

3锅里放油多点,烧7成热,放生姜,辣酱,炒香放鸡块

4炒一分钟放辣椒,香叶,花椒,桂皮

5 加点酱油,放大蒜

6炒5分钟后,放盐,胡椒粉,醋,倒啤酒两瓶

7 放高压锅压15分钟

8 冬瓜垫底

9 从高压锅倒出,放点青椒,加点鸡精即可。

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