本
文
摘
要
秋天是吃柚子的季节。
柚子象征“团圆”和“吉祥”，营养丰富，柚子富含维生素C（每100 克含维C 61 毫克），高钾低钠，热量又比一般水果低，且皮厚肉多耐储藏。
柚子是中国土生土长的水果，品种很多，常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚等。柚子在浙江、四川、湖北、广东、广西、福建等地都有种植，其中，福建、广东和广西合计占全国总产量的70%以上。
你都吃过哪些地方的柚子呢？
１.浙江：台州玉环柚
文旦柚原产于福建，后逐渐引种到浙江和台湾等地。在浙江，台州玉环文旦柚也是赫赫有名，获得国家农产品地理标志登记保护。玉环文旦比较大且扁，果肉蜜黄色，味道酸甜适中。成熟期要到10月下旬以后。
浙江还有温州苍南四季柚、衢州常山胡柚等。
２.湖北：恩施贡水白柚
贡水白柚，产自“中国白柚之乡”恩施土家族苗族自治州宣恩县，国家地理标志保护产品。贡水白柚果实中大，为倒心脏形，酸甜适度。
湖北也有松滋蜜柚、沼山胡柚等。
3.湖南：江永香柚
香柚是沙田柚的变种，原籍广西，100多年前来到湖南江永。江永香柚，湖南省永州市江永县特产，全国农产品地理标志。香柚的外形酷似葫芦（也有梨形），色泽金黄，果形美观，口感酸甜适度。
湖南也有张家界菊花芯柚、复兴苹果柚等。
４.四川：广安龙安柚、资阳通贤柚
在资阳安岳，有中国最大的柠檬生产区，还有味道十足的安岳通贤柚。安岳县通贤镇是产柚大镇，通贤柚为安岳县特产，也是中国国家地理标志产品。通贤柚果大皮薄，酸甜适度。
龙安柚是四川省广安市广安区的特色水果之一，是国家地理标志产品，形丑质优，形梨皮粗，入口酸甜适度，是红柚中口感好的品种。每年的11月上旬全面上市。
四川泸州真龙柚、绵阳天宝蜜柚、成都新都柚、南充仪陇元帅柚、蓬溪矮晚柚、护国柚、贡井龙都早香柚、南部脆香甜柚等。
５.重庆：梁平柚
梁平柚为重庆市农业七大产业柑橘类中的一张名片，梁平柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为“中国三大名柚”。梁平柚果肉淡黄，甜度高，10月下旬上市。
重庆垫江白柚、巴南接龙蜜柚、丰都红心柚等。
６.福建：漳州琯溪蜜柚、坪山柚、仙游度尾文旦柚
福建漳州平和的琯溪蜜柚，得名于平和一中旁边的溪水“琯溪”，这里的土壤富含硒元素。蜜柚皮薄肉厚，汁水充足，10月下旬上市。琯溪蜜柚分为白心柚、红心柚和黄心柚。其中红心柚皮色淡红，瓤红肉柚。
坪山柚产于漳州华安，早在明清时代，华安坪山柚就被列为朝廷贡品。坪山柚果肉淡红，味道清甜。
度尾文旦柚产于福建莆田仙游度尾镇，该地是文旦柚的出名产地，度尾文旦柚也是莆田四大名果之一。文旦皮薄，口感酸甜适中，总酸度不到0.9%，柚子９月中旬到10月上旬成熟。
福建还有坂里龙柚、杭晚蜜柚等。
７.广西：容县沙田柚、融水糯米柚
沙田柚，来自广西容县沙田村，在容县的栽培历史已有2000多年。沙田柚皱皱的表皮配上梨形身材，长得很有辨识度，果底常有古铜钱大的环状印圈，常称为菊花底或金钱底。柚子皮厚、籽大、饱满、味甜，酸味很弱。
融水糯米柚，产于桂北山区的融水苗族自治县，中国国家地理标志产品。柚形呈梨形或近梨形，果肉呈蜜黄色，似蒸熟的糯米饭，皮薄味甜。
８.广东：梅州金柚 、怀集汶朗蜜柚
沙田柚又称金柚，梅州从民国初年开始种植沙田柚，距今已有近百年历史。金柚口感清甜、果肉脆爽，甜度适中。
汶朗蜜柚，广东省怀集县汶朗镇特产，中国国家地理标志产品。果形呈葫芦或近梨形，外观色泽黄色或金黄色。
９.江西：南康甜柚、井冈蜜柚、广丰马家柚
南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，地理标志产品，南康为“中国甜柚之乡”。
井冈蜜柚，来自井冈山，个头小，吃起来先苦后甜。
广丰马家柚是红心柚的一个品种，中国国家地理标志产品，吃起来酸度低，糖酸比适中。
10.贵州：石阡香柚、湄潭红肉蜜柚、凤冈红心柚、荔波蜜柚、思州柚
石阡香柚产于铜仁，果味甜酸适中，获得国家农产品地理标志登记保护。
湄潭红肉蜜柚种植区位于属湄潭红肉蜜柚种植区，土壤主要为黄壤。凤冈红心柚，产区位于贵州省乌江流域低热河谷地带，为中国国家地理标志产品。
荔波蜜柚产自贵州省荔波县。思州柚产于岑巩县，果肉易剥，不沾皮，为中国国家地理标志产品。
你的家乡又有哪些柚子呢？
