自己在家做脆皮五花肉的做法视频（自己在家做脆皮五花肉的做法大全）

我们好！我是可口小舍小张。每晚给我们撷取不那样的年夜饭甜品作法，做年夜饭味，体会家的香味。

那时给我们撷取什么样整天做饺鱼肉，做出质地金黄色吸睛。吃着酥脆可口、鲜美肥厚，MD224CH，肉里的肉滴落，剩饭剩菜让人回味无穷。作法比较简单，上面如是说具体内容的作法关键步骤。

1、刚从超市买了一条鱼肉，不到2斤，花了50多块钱，还是有点贵。

先把鱼肉切成大约3cm的长条，然后直接把切好的鱼肉放入冷水锅里煮一下。煮的时候加入葱段和生姜片，加点白酒去腥味。

开大火煮开，煮开后再煮10分钟左右关火，把肉捞出再次清洗干净。

找些牙签在肉皮上面多扎些小孔，扎得越细密越好。肉每隔1cm用刀切一下，不要把肉皮切断，这样做是为了方便入味。

2、下来拌个料汁，碗里加入盐，鸡精、白糖、花椒粉，稍微多点的五香粉，再加点生抽和蚝油搅匀。

然后把调好的料汁均匀的刷在肉的上面，正反两面都要刷上。

肉上刷好料汁后用保鲜膜封住放冰箱里冷藏腌1个小时。

3、肉腌了半个小时后，把肉放在大一点的锡纸上面四周裹起来。肉皮要朝上露出，在肉皮上面刷点醋。

然后放进烤箱里面烤，温度设置200度，上下火烤30分钟。

4、烤箱烤半个小时后，拿出。可以看到肉皮烤的都气泡了，鱼肉烤出的油都流进锡纸里面了。烤好的肉质地金黄色吸睛，香气扑鼻，看着就流口水。

切开给我们看看，用刀切的时候，就能听到特别脆的声音。而且还冒着热气，看着就想吃。

好了，咱们这个饺鱼肉就做好了。经过30分钟高温的烤制，鱼肉里多余的油都溢出了，吃着完全没有油腻的感觉。皮咬下去很爽脆，肉咬起来是鲜美肥厚，比红烧肉还要好吃。

那时的饺鱼肉就撷取到这里了，如果你喜欢可口小舍撷取的甜品，不要忘记关注、转发哦。

点文章末尾的“了解更多”可以看到这期饺鱼肉的完整制作音频。

咱们下期见！