本
文
摘
要
中国网1月10日电 近日，武夷山市骏德茶厂荣登2022年度“红茶十大品牌”榜单。本次评选活动由中国民族品牌工程、行业优选榜共同发起，历时15天。
这十大红茶品牌从参评的近百家红茶业内知名茶企中脱颖而出，堪称中国红茶品牌企业的“第一梯队”，是中国红茶的实力担当与责任担当。
骏德茶业，获得此项殊荣，乃实至名归！
文脉：世界红茶发源地
“我觉得我心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶……”18世纪英国浪漫主义诗人拜伦在其名作《唐璜》中热情讴歌道。
“茶是可人儿，万灵丹。寒冷若你，茶将为之温暖……”英国前首相格莱斯顿在诗中也是饱含深情。
这种闪烁着迷人琥珀色、有着“松烟香，桂圆味”且充满神秘的东方饮料，正是产自中国福建北部、闽赣两省交界处的武夷山桐木关。
群峰耸峙，山势陡峭，构成一道天然的屏障，既抵挡了西北寒流的侵袭，又把海洋的温暖气流拒之门外，带来了温润的气候和丰沛的水汽。
黄岗山下，桐木溪畔。云缠雾绕，柔风常抚，草木华滋，动植物的乐园。
茶生林下烂石，得云雾沃壤之滋养，生长出桀骜不羁的个性。
正山小种的面世，是偶然，也是必然。
武夷山桐木村的山民，凭借勤劳与智慧，在长年累月的劳作中，掌握了发酵的自然秘密，将一枚青叶，神奇地演化出一杯甜醇芳香、带着有如红酒般艳丽色泽的红茶。
当这枚香叶，被西方世界所发现，属于它的高光时刻，便翩然而至。
它曾穿越崇山峻岭，草原戈壁，来到万里之外的圣彼得堡；也曾漂洋过海，远渡重洋，在欧美掀起一阵阵的风潮。
上至皇室贵族，下至平民百姓，都深深沉浸在中国武夷红茶的香氛中。
1662年，在葡萄牙公主凯瑟琳与英国国王查理二世的婚礼上，她的嫁妆里有221磅来自中国武夷山桐木关的红茶和中国景德镇青花瓷茶具。
不久前辞世的英国女王伊丽莎白二世生前最喜欢的4款中国红茶中，就有正山小种。
于是，财富与征服，奴役与反抗，战争与和平，在全球轮番上演。
传承：传承四百年匠心
茶由人植，宛自天成。人与茶的故事，在漫长的年岁中，酝酿出了传奇。
梁骏德，一个地道的武夷茶人，人们都亲切地称他为“梁师傅”。技高为师，身正为范。
800多年前，梁骏德的先祖，一路辗转，披荆斩棘，筚路蓝缕，从中原南迁，在桐木村这个宛若世外桃源的山乡停住了奔波的脚步。
数千年来，面朝黄土背朝天的中国农民，对脚下的土地生来怀有敬意，充满眷恋。在南方的温软山水里，依然不改农人的本色，开山种茶，用汗水浇灌土地。直到有一天，他乡也变成了故乡。
物换星移，寒来暑往，山静日长。
茶，就像基因，钤入武夷山制茶人的血脉，世世代代流转。
从15岁起，梁骏德就跟随父亲上茶山，进茶厂，在无数个与茶相伴的日日夜夜中，收获成长，收获成熟。
他深谙：这一枚枚茶叶，是祖祖辈辈们紧握手中、牢记心头的坚守，也是一颗薪传400多年的不老匠心。
创新：问鼎茶味之巅峰
无过红锅，不正山小种。
梁师傅，亦是福建省非物质文化遗产代表性项目正山小种的传承人，还原过红锅原始工艺的第一人。
匠心是一种精神，一种守望，也是一种信仰。
在梁师傅眼中，400多年来，正山小种之所以会长盛不衰，其魅力和旺盛生命力，不仅在于坚守传统，也在于追求创新。
改采芽叶为采单芽，并适当降低发酵度，曾乌黑油润的正山小种，藉由梁师傅的“点”茶成“金”的妙手，摇身一变成披着金毫，融花、果、蜜香为一体的金骏眉。
金，是顶级的原料，也是梁师傅金子般的匠心。
不同的原料等级，又衍化出银骏眉、大赤甘和小赤甘。
“骏眉”家族的横空出世，迅速在全国掀起了红茶的风尚。一如当年正山小种的声名鹊起，由金骏眉引领的“红茶风”也席卷了全国，中国茶的山河一片“红”。
金骏眉，不是“句号”，而仅仅只是“逗号”。
“浑然天成”“正山兰韵”“三枞知味”“千芳尽品”“金玫瑰”“坠金环”……这一个个富有诗情画意的新派红茶，在梁师傅手上次第诞生。
根植传统，却又不拘泥于传统。唯化古为新，方能历久弥新。
茶路漫漫，步履不停。
梁师傅带领的骏德茶业，还将孜孜探索中国红茶的更多可能，问鼎中国红茶的茶味巅峰。
（冷竹 傅娟）
