五花肉脆皮怎么做（脆皮五花肉的做法窍门）

鱼肉的可口吗是无法感到恐惧。而饺鱼肉称得上与红烧和胡椒粉鱼肚那样，钟爱的鸡蛋菜色众所周知了，上面他们就而言说怎么做饺鱼肉。

【饺鱼肉】

云吞光滑的鱼肉洗涤呵呵，不改切大块凉水烹煮，加强油葱、籽和白醋等一同煮。大烧开后转麦芽糖煮约15到20两分钟（约7分熟，主要就看肠子大小不一）；

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1. 煮好的鱼肉捞出来过凉水洗涤下血沫，去掉残留的猪毛，然后沥干、擦干表面水分。然后用牙签或者叉子之类的，在猪皮的那一面扎洞，越密集越好（饺的保证哦）；

2. 盐、五香味、糖、酱油加一点白醋在碗里搅拌光滑用作腌料，把腌料光滑抹在鸡蛋上（瘦肉那面要划几刀帮助入味，除了猪皮那面），猪皮那面用稍微多点盐摸匀，瘦肉的部分向下放在剩余腌料里腌渍2个小时以上入味；

3. 烤箱预热240度，用锡纸把鱼肉围起来，猪皮那面向上露在外面，放入烤箱烤约40两分钟，取出来后用刀刮掉猪皮上的盐，然后去掉锡箔纸，在猪皮上摸薄薄一层油，放入烤箱200度继续烤约半小时，看到肉皮表面起泡泡冒油变成金黄色就可以拿出来了；

4. 拿出来后放凉就可以切片食用了，搭配一些自己喜欢的酱料就更好吃了，个人比较推荐带点酸味的蘸料，如果怕猪皮不够脆可以稍微摸一点点小苏打。

其实家里有和小烤箱的话，做这个菜还是很简单的。

韩国烤制鱼肉作法以及菜色

作法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一同烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）

菜色：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。