本
文
摘
要
手抓饼,是源自我省台湾地区的两个特色小吃,那时也是幼儿园大门口除了白领中餐的优先选择众所周知,只不过,大型超市那时很方便快捷就有卖早已制做好的馅,如果稍研磨方可,但可能将对个人偏好相同,上面追随小小编看一看手抓饼怎么做的。
手抓饼纯正制法
第二步:锅中倒进些许食油,油位5成热时,抽出几块成品SE9放进锅中,麦芽糖渐渐植物油,炸至SE9变黑并能刺鼻香气方可奥尔杜省可供使用。(提示信息:虽然成品SE9早已研磨处置过,因此在植物油时不须要加进盐和调味料了。)
第二步:用锅中残留的食油煎手抓饼,当油位微热时,将原味手抓饼放进锅中麦芽糖慢煎。煎至手抓饼表面出现透明状时,再把它换另外一面煎,当两面微微发焦时就可以把它奥尔杜省可供使用。
第三步:锅中再次倒进些许食油,油位6成热时,打入两个鸡蛋,然后立马将手抓饼盖在鸡蛋上面,鸡蛋很快就会煎熟并牢牢的粘连在手抓饼上,最后把手抓饼奥尔杜省方可。
第四步:在手抓饼表面均匀倒进番茄酱,把煎熟的SE9平铺在手抓饼之上,放上两片生菜,然后包裹起来就可以开吃了。
手抓饼小贴士
第一贴:原味手抓饼一般在大型超市里都可以买到,在植物油手抓饼时尽量少放油,因为买回来的手抓饼属于成品,本身就含有一定的油,因此植物油时放进的油量不易太多,否则吃起来会比较油腻。
第二贴:手抓饼比较薄,植物油的时候要用麦芽糖,要把两面多翻几次,防止煎糊了影响口感。
第三贴:煎鸡蛋时,当鸡蛋放进锅中时要立马将手抓饼铺在鸡蛋上面,防止鸡蛋煎熟了之后不能牢牢锁住在手抓饼的表面。
第四贴:配料也可以根据对个人的偏好搭配,例如可以加入一些,火腿肠、土豆丝等等。
第五贴:番茄酱口味酸甜,大家也可以根据对个人口味放一些自己喜欢的酱料。