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抚顺特色吃的(抚顺美食特色美食攻略)

一、八碟八碗

每个地方都有独具特色的美食,抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗,乡土气息浓郁,当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆,都要在宴席上摆上八碟八碗,来招待客人。“八碟”分为四冷四热,“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘,菜一上桌就感觉是去到村子的客堂里,用的都是传统的方法,做的都是爽口的美食,吃的都是独有的情怀。

二、麻辣拌

麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,是抚顺最有名的小吃之一,也是别的地方吃不到的,每家口味各不相同却都很好吃!上个世纪九十年代中期,国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出,逐渐形成规模。从最初出现在各个学校门口,很受学生们的喜爱,到现在已经成为全国各地街头小巷的美味特色小吃。

三、苏子叶饽饽

苏子叶饽饽又被称作“粘耗子”,一种满族的特色面食,小的时候,每年夏天都会在姥姥家吃苏子叶饽饽,苏子叶,粘面子,糯米和大米按比例在水里面泡上半个月,在磨成浆,控水就成面团了即可。粘糯又香甜,每一口都带着苏子叶的独特清香,还可以蘸白糖吃哦!

四、大伙房水库野生鱼

大伙房水库野生鱼,是抚顺难得一吃的舌尖特色美食,每年4月初,全国各地的河鱼爱好者都会到此品尝大伙房水库的开河鱼,胖头鱼、花鲢鱼、草鱼、鲤鱼……个儿大、味儿鲜,口感极佳,其中以野生花鲢(俗称“胖头鱼”)鱼最为出名,你们吃过吗?

五、新宾羊汤

新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华,用大铁锅经过大火、漫长的熬制后,制成老汤,加上秘制配方和佐料,浓香、可口,呈奶白色,但是不油腻,也没有膻味,相比普通羊汤,更利于人体吸收,是抚顺人招待外地客人和友人的招牌菜。

六、酸汤子

“酸汤子”是由抚顺地区兴起,是一种用玉米面粗粮细做的食品。用玉米面粗粮做成,将玉米用水泡胀之后,成糊状,然后挤进“汤桶”,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻作为辅料。爱吃凉的可以过一下凉水再吃,在配上一盘酱鸡蛋,那味道更是鲜香可口,写着写着小编我口水直流啊!

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