抚顺特色吃的（抚顺美食特色美食攻略）

一、八碟八碗

每个地方都有独具特色的美食，抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗，乡土气息浓郁，当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆，都要在宴席上摆上八碟八碗，来招待客人。“八碟”分为四冷四热，“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘，菜一上桌就感觉是去到村子的客堂里，用的都是传统的方法，做的都是爽口的美食，吃的都是独有的情怀。

二、麻辣拌

麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，是抚顺最有名的小吃之一，也是别的地方吃不到的，每家口味各不相同却都很好吃！上个世纪九十年代中期，国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出，逐渐形成规模。从最初出现在各个学校门口，很受学生们的喜爱，到现在已经成为全国各地街头小巷的美味特色小吃。

三、苏子叶饽饽

苏子叶饽饽又被称作“粘耗子”，一种满族的特色面食，小的时候，每年夏天都会在姥姥家吃苏子叶饽饽，苏子叶，粘面子，糯米和大米按比例在水里面泡上半个月，在磨成浆，控水就成面团了即可。粘糯又香甜，每一口都带着苏子叶的独特清香，还可以蘸白糖吃哦！

四、大伙房水库野生鱼

大伙房水库野生鱼，是抚顺难得一吃的舌尖特色美食，每年4月初，全国各地的河鱼爱好者都会到此品尝大伙房水库的开河鱼，胖头鱼、花鲢鱼、草鱼、鲤鱼……个儿大、味儿鲜，口感极佳，其中以野生花鲢（俗称“胖头鱼”）鱼最为出名，你们吃过吗？

五、新宾羊汤

新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经过大火、漫长的熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料，浓香、可口，呈奶白色，但是不油腻，也没有膻味，相比普通羊汤，更利于人体吸收，是抚顺人招待外地客人和友人的招牌菜。

六、酸汤子

“酸汤子”是由抚顺地区兴起，是一种用玉米面粗粮细做的食品。用玉米面粗粮做成，将玉米用水泡胀之后，成糊状，然后挤进“汤桶”，煮熟即可食用，可加蜂蜜、芝麻作为辅料。爱吃凉的可以过一下凉水再吃，在配上一盘酱鸡蛋，那味道更是鲜香可口，写着写着小编我口水直流啊！