本
文
摘
要
一到夏天
最难受的就是没胃口
你是不是跟我一样
每天都被热的不想动弹
每天都只想躺在空调房里
天气这么热
太需要一份冰镇的卤菜
来安慰一下被黄梅天闷坏的心情
今天
就来拯救你的胃！
带你盘点那些让你一吃就凉下来的卤菜
有滋有味，保证让你们胃口大开
马爷卤一味
无锡最惊喜卤菜店
马爷卤一味的前身是来自江阴的无锡卤菜馆，老板娘说，传承老店原汁原味的同时也做出了更符合年轻人的口味的卤菜。无锡最惊喜的一件卤菜店，不仅卤菜品种齐全，店内还售卖蛋糕、点心、咸蛋、凉皮等美食，对吃货来说绝对是最完美的存在。
马爷家的一锅老卤自98年起到现在，一直保持着原来的那个味道，独特的配方，适合无锡人爱吃甜的口味。
最受欢迎的久汁味凤爪在制作时需要泡在卤汁里长达12个小时以上，不添加任何的香精，香味全靠时间浸泡，他们家的卤香菇口感酸甜、非常开胃，适合夏天吃。
民丰路
口味推荐：★★★★
懒人福音：可外卖
胖冬小厨·外食
无锡网红卤菜店
这家只能电话订餐，老板都是亲自采购制作，干净卫生，我最爱吃他们家花螺，个大又肥美，要提前预定，他们家的卤菜基本都不是浓油赤酱，口味都是恰到好处的清爽和咸甜口。
老板为了保证新鲜，所有食材都是每天早上去市场亲自采买后回来卤的，卤鹌鹑蛋非常入味，咸淡正好，还有一点点甜味，凤爪的卤水里有大量蔬菜提香，用料很讲究，微微辣，上面撒着白芝麻，让口感更加好。
人民西路
口味推荐：★★★☆
懒人福音：可送货上门，购买需提前预约
老凌卤菜
无锡最美卤菜店
来自宜兴的百年老字号如今也在无锡开了好几家分店，被食客成为无锡最美卤菜店，老凌家的卤菜以秘制配方卤制，色泽清爽，吃起来不油腻，还非常的入味。
他们家的牛肉都是选用进口的牛腱子肉，煮的肉质硬度适中，好吃不塞牙。卤猪蹄也是经过精细脱毛，用料也十分考究，用独家老汤卤制，猪皮口感Q弹，皮香味浓，咸淡正合适。
他们家的鸭掌也是食客必点，鸭掌煮的咸香有嚼劲，鸭胗越嚼越香，看电视的不错选择。
中南路
口味推荐： ★★★★☆
真味兴
三十年老字号
真味兴的创号人1988年就推着三轮车摆摊卖卤菜了。1997年，正式搬入沁扬市场。可以说真味兴是沁扬市场的第一批卤菜商家。
这家卤菜偏甜的，比较适合无锡人的口味，小团子吃过很多熟菜，牛肉猪蹄烧鸡鸡爪等，味道都很好，最受欢迎的就是他们家的卤内脏，每次经过都要买来解解馋。
沁扬市场
口味推荐：★★★★
开凯熟菜热炒
无锡最长排队卤菜店
开凯熟菜在无锡开了好几家分店，卤菜和热炒的品种相当丰富，卤水鸭胗卤制的时间掌握的很好，非常入味，卤水味道咸淡适宜。
他们家的卤牛肉获得好评无数，要吃还要趁早，晚去就会没有了，卤牛肉用的是上等的 *** 牛肉，口味比较清淡，老板还会送一份牛肉汤，可以回去煮牛肉煲。
性价比非常高，份量十足，口味都是无锡人最爱的咸中带甜，是老无锡的最爱。
沁扬市场、溪南市场、盛岸市场
口味推荐：★★★☆
长荣卤菜
只有老饕知道的卤菜店
这家店在曹张老街上开了有些年头，都知道曹张老街算是无锡老饕们最爱的一条街，敢开在里面的店必然是凭味道征服大众，高性价也是他们受欢迎的原因。
这家店的夫妻肺片和紫燕百味鸡味道很不错，他们家的凉拌菜品种特别多凉拌肚丝、海带、牛肉，用特调的酱汁拌上蒜蓉、香菜、麻油，既开胃有下饭，最适合夏天一边看电视一边啃着鸭翅、鸡爪。
曹张老街
口味推荐：★★★☆
三胖卤味
好评率最高卤菜店
这是一家淘宝外卖店，小团子懒得出门的时候定过一次，味道真的吃一次就忘不了。三胖坚持当日现做、发货，每次接单都会在次日去市场采购食材，即时进行烹饪并真空包装并发货，最大程度保证了食材的新鲜！
鸡爪去指尖，贴心体现在细节上爪部弹牙，掌部软糯中透着劲道满满的胶原蛋白适口滑嫩，筋香骨脆关节处的脆骨混合着表皮胶质，面筋口感弹性十足，自带特殊的豆香表面清亮、稍加咀嚼，齿颊留香。
图片来自VIA：美滋滋
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看了这么多卤味
我已经开始流口水了...
你是不是也馋了
赶快一起重拾“吃货心”吧~
