本
文
摘
要
近期，“头号餐饮产业媒体”红餐网搞了一件大事，餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。作为本次活动的压轴环节，“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓，引发全国集体关注。
值得一提的是，素有“鲜牛肉火锅大佬”之称的左庭右院，荣登榜单，被评为2022中国特色火锅十大品牌，众望所归背后乃实力所致！
从全国6万多品牌中脱颖而出，
鲜牛肉火锅行业唯一获奖者！
据了解，作为国内首个针对“餐饮品类”的权威项目，为真实反映中国餐饮细分品类的发展现状，表彰大放异彩的餐饮品类头部品牌，红餐品牌研究院秉持公正的态度，借助严谨的指标体系，评选出了各品类的代表品牌，真正为餐饮行业提供品牌塑造的榜样。
本次评选以红餐大数据为基础，结合红餐指数，依据品牌的全网口碑、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度等四个维度，及在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光等十二大数据指标进行谨慎科学评选。
严格评选规则之下，将奖项“含金量”直接拉满。这次，是一次全国餐饮品牌的“集体较量”！历时近3个月，激烈“厮杀之下”，涉及22个热门品类的220个头部优质品牌，从全国6万多个品牌中脱颖而出。
其中，左庭右院鲜牛肉火锅被评为“2022中国特色火锅十大品牌”，也成为此次评选中，鲜牛肉火锅行业唯一上榜者，左庭右院“鲜牛肉火锅大佬”的“民间称号”，在此次评选中被“官方做实”。
上榜背后乃实力所致。近年，中国牛肉需求量持续上涨，风靡了6年多的潮汕牛肉火锅完成了对市场的教育，老百姓吃鲜牛肉的消费习惯。但鉴于国产牛饲养周期长、饲养成本高、养殖规模普遍偏小、对资金流要求高等原因，使得牛肉供应端短缺，持续稳定的鲜牛肉供应极其稀缺。
“当天鲜肉，拒绝冷冻”，既是左庭右院对于消费者的承诺，更是一种品牌自信。左庭右院自有一条高效完善的供应链，优选牧场直供活体牛、自建屠宰厂、自建冷链运输，坚持新鲜好牛肉、优质好食材，鲜牛肉当天配送到店，当餐现点现切。
用实力上榜，
作鲜牛肉火锅行业领军品牌！
红餐网评论：“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单，一方面是对上榜餐饮品牌的认可，另一方面也是在为餐饮企业塑造学习榜样。综合来看，2022上榜餐企呈现以下特点：餐企韧性较强；积极探索多元化业务，缓解经营压力；告别粗放式发展，迈入精细化运营时代。
能够成为品类全国领军品牌和学习标杆，靠的绝不是产品好这一点。左庭右院作为鲜牛肉火锅行业唯一上榜品牌，不仅是靠过硬的产品实力和稳定供应链，还在各方面展现了领军品牌的实力和表率作用。
在特殊市场环境之下，左庭右院以稳定供应链为根基保障，积极探索新业务、新产品，持续提升着行业水准及消费者标准线，为鲜牛肉火锅品类健康发展作出积极引领。
相比以往，本次奖项是官方基于全国消费者评价，所评出来的奖项，参考价值非常之高。
前不久，中国餐饮企业2022上半年财报陆续发布，普遍亏损的惨状一度让餐饮行业陷入悲观。左庭右院拿下该项荣誉，同样是为鲜牛肉火锅行业注入一剂“强心剂”，让同行从业者看到，只要做正确的事情，不会被糟糕的市场环境判“死刑”！
从产品、心态、经营理念、企业责任等各方面来看，左庭右院对于鲜牛肉火锅行业引领作用可见一斑。左庭右院用实力表明：不论当下市场环境如何，围绕消费者做良心事情，永远是一条正确的道路。
