本
文
摘
要
一、选择鲜红枣还是干红枣？
买红枣是选择清脆可口的鲜红枣，还是软糯甘甜的干红枣呢？
要看两种红枣的特点，我们来对比一下。
1、外观对比
鲜红枣：红褐色
干红枣：大红色
鲜红枣经过晾晒之后，红枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素。所以干红枣，浑身大红，比较喜庆。结婚常用的【枣生桂子】，就有干红枣。
2、口感对比
鲜红枣：清脆可口，可以试想冬枣的口感。
干红枣：软糯
3、甜度对比鲜
红枣：清甜
干红枣：甘甜
为什么干红枣比鲜红枣甜？
鲜红枣就是一种水果，水分很多。但经过晾晒之后，果内水分蒸发掉，留下的就是都是糖份。所以才比较甜。
4、吃法对比
鲜红枣：少。生食为主，有地方用鲜红枣熬汤酿酒。
干红枣：多。可泡水，熬汤，常作为煲汤的【佐料】
5、储存时间对比
鲜红枣：短。干红枣：长
干红枣因经过自然晾晒，或者经过人工处理之后，变得干燥而易保存。
所以目前市场上，鲜红枣较少。主要以干红枣主导市场。
用一张图来总结
所以，无论是送长辈、还是送其他人，建议选择干红枣。
全国这么多地方生产红枣，选哪个地方比较好呢？
二、中国十大红枣排名榜
红枣品种非常之多，如同茶叶一样，一般都是以产地来分类，不同地域产出的品种，其大小、形状、味道也各不相同。
我国的红枣主要分布在新疆、山西、河北、河南、山东等地区，那么各个地区会有哪些知名品种的红枣呢？
1、新疆红枣产地和品牌
常说新疆红枣好。
新疆红枣多为扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色。特点是果形饱 满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜。主要品种分为三种：和田玉枣、哈密红枣、若羌红枣
和田玉枣
新疆 *** 尔自治区和田地区特产，全国农产品地理标志。
特点：个大， 皮薄，核小，肉厚，颜色好，干而不皱。
原产地山西太谷，后因其品质好、产量高，被先后移植到新疆阿克苏、和田等地，所以和田红枣也称之为和田骏枣、阿克苏红枣、和田大枣、和田玉枣、和田御枣、和田贡枣。
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新疆 *** 尔自治区哈密市特产，中国国家地理标志产品。
特点：果实个大肉厚，外观紫红艳丽具有光泽。在浓郁的枣香中含独特的药香味，但产量稀少。
若羌红枣
新疆 *** 尔自治区若羌县特产，中国国家地理标志产品。
特点：皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻。
若羌红枣还有一大特色，其他红枣，是先采摘，再晾晒或人工处理，若羌红枣是中国独一无二树上自然吊干的红枣。
若羌红枣为什么也叫若羌灰枣？
是因为若羌红枣在成熟变红之前，果体发灰，所以得名“灰枣”。
若羌红枣为什么也叫楼兰红枣？
若羌，古时为楼兰国所在地。
所以若羌红枣，也叫楼兰枣、楼兰红枣。
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通过上面可以得知，新疆红枣由山西红枣迁移种植而来。就好比广东英德红茶由云南凤庆红茶树种迁移而来。
山西红枣是由黄河流域两岸地带培养出来的，核果长椭圆形，暗红色，果核两端尖。主要品种为太谷壶瓶枣、交城骏枣、柳林红枣、稷山板枣。
太谷壶瓶枣
山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。是新疆和田玉枣的母种。
特点：
红枣成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶，故称之为壶瓶枣。
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山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。
特点：光滑，果皮薄， 深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。
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山西省运城市稷山县特产，入选中国农业品牌目录。
特点：口感细腻无渣，皮薄、肉厚、核小。
红枣为什么叫做“板枣”？
据《稷山县志》记载，稷山红枣因果形侧面较扁，就叫“扁枣。”而当地方言“扁”音为“板”，所以称“板枣”。
柳林滩枣
山西省吕梁市柳林县特产，全国农产品地理标志。
特点：粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香。
红枣为什么叫做“滩枣”？
山西柳林红枣生长于距黄河20米至1500米范围内的沙滩上，所以当地人称“滩枣”。
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河北红枣的品种栽培历史悠久，果大核小，皮薄肉厚，很适宜加工制作成食品。主要品种为沧州金丝小枣、石家庄赞皇红枣。
沧州金丝小枣
河北省沧州市特产，中国国家地理标志产品。
特点：因干枣剥开时油金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似巩，所以当地人称为金丝小枣。
赞皇红枣
河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品。
特点：果肉近白色，致密质细， 汁液中等，味甜略酸。
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一谈到河南地区产的红枣，脑中先出现的是一个品牌：好想你。这个品牌在稍后会介绍。
河南红枣个大、肉厚、质细、味甜， 享誉海内外，是河南省主要出口干果品种之一。主要品种为灵宝红枣、新郑红枣。
灵宝红枣
河南省灵宝市特产，中国国家地理标志产品。
灵宝红枣为灵宝著名的三大宝（红枣、苹果、黄金）之一，品种以圆枣为主，如同疙瘩，当地人称“疙瘩枣”。
特点：果实大，扁圆形。果肉厚，绿白色， 汁液少，味甜略酸。
新郑红枣
河南省郑州市新郑的特产，中国国家地理标志产品。
主产于郑州市新郑，中牟、登封等县， 以新郑县所产为佳。新郑红枣主要有灰枣和鸡心枣两个品种。
特点：皮薄、肉厚、核小、味甜。
素有“灵宝苹果潼关梨，新郑红枣甜似蜜”的美誉。
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红枣相比于其他传统滋补品：红参、燕窝、海参、西洋参、灵芝、香菇等来讲，价格已经便宜了。
商家想要在红枣市场打开新的销售思路，就是要送礼市场。
无论什么东西作为礼品，至少需要以下两个条件
1、包装好看
2、产品有噱头
包装好看，是非常容易的事情。
产品有噱头，所以红枣市场里推出了【免洗红枣】、【去核红枣】这个概念。
传统干红枣，哪怕银耳，我们拿到手之后，总要洗一洗。
而【免洗红枣】，拿到手可以直接吃或者烹饪。省去了那么一点点的时间。
【去核红枣】更不必说了，不必再吐核。无籽西瓜一样的东西。
但是一看到这四个字，总感觉高端了一些，当然价格也高一些。
好想你这个知名的红枣品牌，主要推【免洗红枣】、【去核红枣】。
好想你 免洗去核枣780g京东¥299.00去购买本文到此结束，持续更新。
