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青岛十大经典小吃推荐—青岛香酥鸡
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青岛香酥鸡
青岛香酥鸡是山东地区特色的传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。这道菜选竹笋母鸡，用汤蒸，火候充足，加油炸，酥油异常，颜色红润，肉腐烂，是佐酒的美味。首先，这是青岛的原创菜品，既体现了鲁菜的风味，又能满足青岛鸡的偏好；第二，这道菜有一定的烹饪技术含量，虽然在青岛酒店、餐厅的普及率不高，但在全国餐厅并不多见。2005年评选的青岛代表菜之一。
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