本
文
摘
要
中国人不需要太多,一碟菜、一壶酒,足以慰藉,酒文化早已深刻在中国人的内心深处,酒不仅是用来喝的,更多是人情世故和文化传承的一种介质。
如今白酒香型和品牌都很多,酒友们平时也时常会讨论,到底哪些白酒最好喝、口感最好?
茅五剑自然是当然不让,不过价格略有些高,普通老百姓日常喝酒可是真的消费不起这些一线品牌。
什么白酒喝起来绵柔不辣？
咱们日常喝酒更多的还是300以下的酒,鄙人私下也是个老酒鬼,经常品鉴白酒,也会和酒友们交流,倒也总结出了一些口感和性价比都非常不错的产品,各位可以一起来看看,都是一些性价比很高的口粮酒,看各位喝过没有。
1、四川省:全兴大曲
全兴大曲是中国名酒,在2002年前后将自己的高端品牌水井坊分离出去,卖给了外资企业,此后在国内的经营一直不算好,品牌名气和受众也主要在四川地区。
全兴大曲如今只做低端产品线,价格不贵、风味上算是中规中矩,算是性价比很高的选择。
此酒风味凌冽干爽,层次上略弱,后味绵长甘甜,比较接近多粮浓香的风格,但是后段又有一点酱香的焦味在,整体协调舒服,很适合搭配小菜一起喝。
2、山西省——老白汾
汾酒是中国“名酒”之一,也是历史最为悠久的一大白酒品牌,老白汾算是汾酒旗下的中端入门产品,口感偏清丽,整体干净爽利,是清香酒的典型风味特点。
可能有朋友会问老白汾和玻汾有什么区别,其实老白汾的风味物质是要更丰富醇厚一些的,香气多了一些艳丽感,入口的 *** 性没有那么强,口感更柔和,甜味更重,对于平时喝酒比较少的朋友,老白汾是非常好接受的一款产品,而且喝了不上头、也不难受,最适合小聚喝自饮喝几杯。
3、贵州——国康1935
国康1935被茅台镇本地酒友称为“酱香典范、性价比之王”,其核心优势一方面是其酿造工艺严格,酒体品质和口感都极好,另一个是价格便宜,是性价比最高的口粮酱酒之一。
国康酒传承酱香的古法酿造,采用高温或超高温大曲进行固态发酵、取酒,并坛储5年才勾调,入口能感受到酒体的醇厚细腻,酱香味非常浓厚,但是不腻,落口绵甜爽净,余味长,有明显的反甘。
国康1935的口感之所以好,还是因为他的酿造工艺和原料,其采购当地价格更贵的红缨子高粱为下沙原料,严格按照12987、165道工序酿造,整个过程历时1年、加上5年窖藏,才得出一批优质坤沙酱酒,没有喝过的朋友可以试试。
4、陕西省——华山论剑20
西凤的酿造工艺主要是参考了清香型的汾酒,但是陕西的地貌气候并不适合完全照搬,于是西凤将清香酒酿造过程的“清蒸清烧”中发酵工艺改为了浓香的泥窖发酵,如此便有了浓香的浓艳丰富,也有了清香的干净清爽。
华山论剑的整体风格还是更加偏向浓香风味一些,入口香艳,落口清爽,整体甜润感很舒服,是一款老少皆宜的好酒。
5、湖北省——白云边15年
湖北头牌白云边是兼香型白酒的代表,此酒结合了酱香的酿造工艺并勾兑浓香型基酒,使得酒体风味上展现出先酱后浓的一种独特风味。
白云边酒的度数都比较低,口感清甜,入口不烈不燥,对于白酒新手来说非常友好舒服。
上榜的这5款酒都是本人喝过并觉得性价比很高、口感好的酒。不过中国地大物博,各个地方还有很多各具特色的好酒未被提及,欢迎大家评论分享,还有哪些好酒值得推荐。
