本
文
摘
要
初见连城
连城冠豸山（“北夷南豸，丹霞双绝”）
在龙岩读书，到冠豸山看日出列入了每个同学的出行清单中，几乎整个系的周边旅游愿望就是去冠豸山看山看水，那个时候未到连城，就已听其名气。
培田古民居（“福建民居第一村”）
和冠豸山一样让连城名声在外，当属培田古民居。如果说，你想看到一种宁静、朴素之美，想领略一种优雅与豪放的建筑风格；感受闽 *** 特的客家人生活，那么培田绝对不虚你行。
如果你喜欢雕版印刷，想了解雕版印刷，那你来连城就来对了。连城四堡是中国明清两代著名的四大雕版印刷基地之一，现存的大量印坊、雕版、印刷工具和古书籍，是中国目前年代久远、保存完善、举世罕见的珍贵文物。
如果你想了解客家民俗文化，你真的很适合来连城看看，连城宣和的“入公太”、培田的“春耕节”、莒溪镇的“出初六”、农历二月二十五的“游金瓜棚”、庙前镇的“红龙缠柱”等等。了解这些拥有上百年的民俗文化活动，也许你会更加了解这座城。
吃遍连城
漾豆腐
这是四堡乡一带地方传统风味菜肴，已有数百年历史。四堡群众家家户户善于加工豆腐，由于使用山泉水，制出的豆腐特别鲜嫩。以此加工 的"漾豆腐"，风味独特，远近闻名，是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。
连城白鸭
连城白鸭又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚是它的显著特征，是“中国唯一的药用鸭”“鸭类中的国粹”。连城白鸭放养于山溪河畔，肉质鲜美，不腥不腻，汤味清醇，具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用。与普通鸭子不同，连城白鸭长不胖，并且是论只卖，越老越好也越值钱。
红心地瓜干
素有闽西著名“八大干”美称之一的连城红心地瓜干色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富。加工时不加任何色素，是老幼皆宜的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品，清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点——金如片，博得“老佛爷”的喜爱。
兜汤
把猪肉或牛肉切成薄片，加上地瓜粉、精盐揉搓均匀，汆入沸水，加佐料熬煮，Q弹爽滑味道香，吃到一半别忘了跟老板加汤哦！
捆粄
客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。
芋子饺
皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。
遍游乡村
1
曲溪乡
Quxi town
因溪流蜿蜒曲折而得名的曲溪乡，静静地隐藏在梅花山腹地，不太被外界知晓，因而也保持了她的原始、古朴、静谧。
2
赖源乡
Laiyuan town
赖源乡位于连城县东部，地处国家级自然保护区梅花山边缘，距冠豸山风景区56公里，是国家级生态乡、福建休闲农业示范乡。冬暖夏凉，空气清新，素有天然“空调乡”之美誉。
3
芷溪乡
Zhixi town
芷溪村，位于连城县南部。因村中一溪流两岸多长芷草(一种可入药的芳草)而得名，在村中民居中常见“芳流世水，秀接桃源”之类的联文。
其中芷溪花灯源自苏州，保留了古苏州的花灯艺术和锣鼓音乐，300年来代代传承着“纸包火”的奇迹。每个花灯有99盏火，由琉璃杯装棕油点亮，通透澄莹，熠熠生辉，多时达百余个花灯，组成一支花灯长队，首尾相接、明烛夜空、花团锦簇、琳琅满目、十分壮观。
来源：冠豸山
综合编辑：文旅龙岩
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