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南宋龙泉梅花盏(北宋官窑梅瓶)

继续说宋人喝茶神器——盏。

宋人斗茶须用盏,盈盈一手在握,看掌中茶汤与珍皿争奇斗艳,这便是宋人的斗茶。也就是说,若没有盏的衬托,茶汤再好,也成了没有着落的浮云。

宋刘松年《撵茶图》中的部分点茶工具:茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托。

宋人的茶汤和今天的茶是不一样的。宋人喝的茶相当于“芝麻粥”,不是茶水。现在冲茶泡茶水喝的方式是明人发明的玩意。

宋人其实不算喝茶,更像吃茶。茶盏颜色的重要性,于是就凸显出来了。

宋人最喜欢的茶盏颜色是黑釉盏。因为黑与茶汤和颜色刚好形成鲜明的对比。黑釉盏以福建建窑为最佳。建盏又以曜变天目盏为珍奇。比如这件。

南宋建窑曜变天目盏

斗茶在视觉效果上,最好的还数影青盏。因为茶汤为赭青,而茶盏为影青,两个碰在一起,那就是眼睛对眼睛,赏心悦目哦。

南宋湖田窑套壶套盏

影青又数景德镇湖田窑最为轻盈好看。号称青如天,明如镜,薄如纸,声如磬。景德镇那时候还不叫景德镇,叫“饶州”。饶州烧着出这种模仿玉的颜色瓷器,成为惊动京城的传奇。于是,湖田窑影青也叫“饶玉”。于是,宋真宗赏赐了景德镇的名字“景德”。那年,是公元100年,又叫景德元年。

下面这件就达到玉的效果。

宋代各大名窑都在争相烧造,推出各自的茶盏。传世中最为名贵的当数汝窑盏。

清宫旧藏汝窑套盏

清宫旧藏汝窑盏

其次是南宋官窑盏。

清宫南宋官窑盏

清宫南宋官窑套盏

汝窑和官窑都为天青色。官窑的质量其实优于汝窑,只汝窑太有名气了。

据说,天青色最接近自然本来面貌,也最能表达人的情绪。

哥窑的盏,欣赏的不是颜色,而是金丝铁线的开片了。那是宋代末年汉族知识分子一种纠结的情绪。

清宫宋哥窑八角盏

有没有纯粹的白色盏?今天我们喜欢白色,与宋人的感觉差不了多少。

白色的盏,当数定盏了。

北宋定窑白釉荷叶式盏托

宋代酱定盏

宋至金印花盏

定窑的颜色太白,有些刺眼,于是宋人又在白色的器皿上弄出印花和刻花来。要是素色呢,那就弄个紫色和酱色吧。

北方的名窑还有钧窑。钧窑在天青色上,发明了窑变的红色。钧窑带点红,一辈子不受穷。

宋钧窑盏

金代钧窑盏

耀州窑盏也要归入名品的。这件颜色神秘,有人说是失传的柴窑盏。

宋代吕大临家族墓出土耀州窑葵口套盏

烧出秘色瓷最好的是越窑。越窑的秘色,离佛最近。

宋代越窑刻花套盏

辽代墓葬出土越窑秘色斗笠盏

但越窑也烧造符合世俗审美的土豪颜色。比如这件,豪华到甚至还鎏金纹银。

鎏金银棱平脱雀鸟团花纹秘色瓷盏

最后回到梅子初青。五月的梅子,颜色发涩,味道有些酸,那是初恋的感觉吗?“郎骑竹马来,绕床弄青梅。”少年的情感,是一生最为美好的记忆。把它珍藏起来吧,江南的读书人。

宋代的龙泉瓷人把这个记忆凝结为梅子青的颜色。据说,这样就可以把初恋的感觉珍藏起来了。

下面这件只能算粉青。

粉青斗笠盏

这两件算梅子青了。

梅子青斗笠盏

梅子青斗笠盏

龙泉窑的颜色以青艳为审美追求,而且件件颜色不一样,号称“千峰翠色”。

真正达到理想境界的要数这件。

南宋 龙泉窑梅子青茶瓯蚂蝗绊, 日本东京国立博物馆藏

这件叫“蚂蝗绊”。一件南宋龙泉葵口残修盏。坏了也不影响它的出身。

说来,它很有来头的。它是日本贵族从宋代收藏到现在,传承了千年的一件名品,因为身上有故事,被称为国宝中的国宝。它现藏在日本东京博物馆里,默默地讲述着千年的岁月的变迁。

好了。今天就给大家讲到这里。喜欢本头条号的,欢迎关注《雨余天文物史》。

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