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文
摘
要
平潭美食篇
如果你來福建一定要來看看平潭,尤其是吃看看平潭传统菜肴,平潭菜多以海岛出产的海鲜和农副土特产品,选料注重鲜活还有各种做法的海鲜,简单的烹饪就能让你鲜掉眉毛,每年的4到10月是吃海鲜的最佳时节
时来运转
时来运转外皮由地瓜制成内馅,一般是由包菜、紫菜、鲜虾、海蛎、鱿鱼、蟹肉、猪肉,是平潭人逢年过节必吃的传统美食
八珍炒糕
八珍炒糕制作方法比较繁琐,地瓜粉加上虾仁、咸肉丁、蟹肉等海产一起搅成糊状再放入锅中炒。好吃到根本停不下依旧是地瓜淀粉为原料,平潭的美食离不开地瓜,取当地之财富,匠心独运。感谢大自然对宝地的馈赠,让平潭人民丰衣足食。别名一团和气,代表着平潭人的好客之道以及待人之道。夹一口放进嘴里,淀粉的口感配上海鲜的鲜味,以及花生的香酥,真让人陶醉在美食的世界里。天长地久
天长地久是最代表平潭的特色美食第二名,内馅是花生碎,白糖和青葱,甜甜的味道妙不可言,皮的原料与时来运转是一样的,里面包上花生、糖、五香粉、小葱配制的馅,下锅炸熟即可。
海蛎饼
海蛎饼是一种福建风味美食,流行于福建沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉(浆)、黄豆粉(浆)为原料,属于油炸类小吃。口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。
海蛎煎
海蛎煎是平潭街边小吃,香酥清甜、味道鲜美。选海蛎与地瓜淀粉为原料,完成后用鸡蛋镶金边,让小编联想到了金包玉的效果。
仙草冻
仙草冻是平潭特产美食,清凉爽口、消暑佳品。薯粉米时
薯粉米时是平潭特色小吃,咸香味美、别具特色。
各种海鲜
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