本
文
摘
要
到山西游玩能带走的必须是平遥牛肉，堪称山西一绝！最早能追溯到清末，做法讲究，营养丰富，钙、铁、锌含量都很高。图中是楼主在冠云平遥牛肉旗舰店的实拍，平遥牛肉数冠云出的最有名，种类颇为丰富。
楼主第一次吃是大学寝室的山西小姐姐给带的，大袋里装着小袋，一口一个，越吃越上瘾。嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。有多种口味可选，除了空口当零食，还是很好的下酒菜，做牛肉面时也可以扔进去，味道甚好！
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