本
文
摘
要
大米人们日常生活当中离不开，中华几千年历史，粮食文化贯穿整个历史进程。现代人解决温饱问题，更深层次追求饮食健康，大米的品质、口感是大家所关心。
五常大米产于黑龙江省五常市，受其独特的地理环境、气候条件影响，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中双链糖含量多，双链糖成分对人体健康有益。从卖相来看，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清且透明，口感方面，饭粒香味浓郁、口味略甜。所以自然而然得到大家青睐。
五常大米怎么选购，五常大米有什么好的品牌推荐？
目录：
一、如何挑选好的五常大米；
二、好的五常大米的标准；
三、五常大米推荐；
四、小结
一、如何挑选好的五常大米
1、看包装标签
产地为五常市，包装袋标签有执行标准“GB/T19266"，印有地理保护标识，符合五常大米国家标准要求。
2、看大米外观
用手抓起一捧大米，观察有没有不同粒型的大米，如有较多不同粒型的大米，表明纯度不够，一般来说，纯种的五常大米垩白会比较多。
3、尝味道
纯正的五常大米蒸煮后，米饭泛油光、口感绵软，余味略甜。
二、好的五常大米的标准
1、淀粉含量
大米直链淀粉的高低影响大米的品质，五常大米直链淀粉按照国家标准，含量在15-20%。
2、2-乙酰-1-吡咯啉
五常大米之所以好吃，是大米中含有2-乙酰-1-吡咯啉这个物质，这是香味的主要贡献物质。
3、胶稠度
胶稠度是评价优质米的重要指标之一，优质米一般达到80mm以上，胶稠度越大，米饭越柔软，品质越好。
三、五常大米品牌推荐
推荐理由：这款五常大米有机认证产品，种植过程中不使用农药、化肥、生长调节剂等，自然生长；色、香、味俱全；食用以及送礼佳品。
推荐理由：这款华润五丰五常大米10kg装，产区工厂加工，低温存储；优质稻花香2号，口感清香微甜，；种植、生产无任何添加，通过食品安全认证。
推荐理由：这款葵花阳光五常大米通过“三确一检一码”追溯流程，种植、加工、仓储、物流等信息全程追踪；按照国家有机食品生产标准种植；采用低温锁鲜，科学色选，湿选抛光等先进生产技术。
十月稻田 五常稻花香 10kg十月稻田 五常稻花香 五常大推荐理由：这款十月稻田五常大米10kg装；种植、加工都严格按照国家标准；颗粒饱满、晶莹剔透，口感香甜软糯。
柴火大院 五常大米 10kg 柴火大院 五常大米推荐理由：这款柴火大院五常大米10kg包装；优质一等品，米粒晶莹透亮，米香浓郁，口感醇香可口。
四、小结
大米是家庭生活必需品，只有可靠品质，才能放心食用。
