本
文
摘
要
湖南十大特产，
有中国四大名绣湘绣、
中国十大名茶君山银针、
中国十大名橙永兴冰糖橙、
中国三大莲子湘潭湘莲、
江南第一梅靖州杨梅、
中国八大名鸭之一临武鸭等湖南知名特产，
特产美食长沙臭豆腐、
特产名茶安化黑茶、
特产名酒吉首酒鬼酒、
特产水果株洲炎陵黄桃、
工艺品特产铜官陶器、
水产海鲜特产郴州东江鱼、
滋补品张家界葛根粉
著名传统工艺品:包含湘绣、铜官陶瓷、醴陵瓷器等
农产品特产:包含宁乡猪、醴陵玻璃椒、常德香米、临武鸭、东安鸡
特产水果:包含了永兴冰糖橙、黔阳大红甜橙、靖州杨梅等，
特产美食:常德酱板鸭、特产鱼鲜东江鱼、特产名酒酒鬼酒等。
特产茶叶:岳阳君山银针、保靖黄金茶、古丈毛尖等
湘菜
湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸、麻仁酥鸭、面包鸡排、清汤柴把鸭、马蹄白果蛋花汤、全家福、酸辣狗肉、双色鱿鱼卷、酸辣百叶、五元神仙鸡、鲜鱼生菜汤、湘味方肉、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、组庵鱼翅、青椒炒肉、汤鸭、三下锅、猪血丸子、芷江鸭、梅菜扣肉、苗家乌米饭
湖南小吃
长沙火宫殿臭豆腐、口味虾、水煮鱼头、鸭脖子、唆螺、鱼头豆腐、豆腐干、津市牛肉粉、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊鱼、腊肉、剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、浏阳蒸菜、落口溶乔饼、城步油茶、城步南山手工酸奶、穇子粑、糖油粑粑、葱油粑粑、紫苏桃子、灯芯糕、平江香干、冬瓜山香肠、邵阳米粉、湘西鱼粉、长沙猪油拌粉、猪油拌面、辣条、武冈米花
湖南茶
岳阳君山银针（中国十大名茶之一）、三叶虫茶、白马毛尖、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶、湖南红茶（江华苦茶、城步峒茶）[101] 、城步青钱柳茶、黄金茶
酒文化
黄酒：“古越楼台”是中国著名的黄酒之一，产于岳阳。岳阳是中西部地区最大的黄酒产业基地。
白酒：酒鬼酒、开口笑、武陵酒、德山大曲、邵阳大曲、邵阳老酒、雁峰大曲、南州大曲、浏阳河酒、米酒。
各市特产
长沙特产：浏阳烟花、菊花石雕、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、铜官陶器、湘绣。
株洲特产：株洲唐人神、株洲太子奶、醴陵陶瓷、醴陵烟花、攸县香干、茶陵黄牛、炎陵白鹅、炎陵香菇、炎陵黄桃。
湘潭特产：槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜。
衡阳特产：黄花菜、龙须草、槟榔芋、南岳云雾茶、衡山白糖李、无渣生姜、竹雕、南岳斋席、界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺。
岳阳特产：雕屏、毛笔、增润草、岳州瓷、巴陵全鱼席、龟蛇酒、岳州扇、洞庭银鱼、银针茶。
常德特产：常德米粉、津市牛肉粉、桃源茶、桃源黄牛、芙蓉系列香烟、德山酒、石门渫峰名茶、高级竹凉席、安乡松花皮蛋、安乡板鸭、汉寿甲鱼、洞庭大闸蟹、常德酱板鸭。
湘西特产：湘西织花带、湘西石雕、凤凰姜糖、永顺青菜酸、猕猴桃、湘西枞菌。
郴州特产：仙鹿牌葡萄、有机玲珑茶、冰糖橙、裕湘牌面、东江鱼、临武鸭、永兴七甲腊肉。
永州特产：永州血鸭、东安鸡、道州灰鹅、野产异竹、延年益寿黑糊酒、瑶乡八宝被、猕猴桃、桃川香芋。
怀化特产：溆浦金银花、朱红桔、麻阳冰糖橙、雪峰乌骨鸡、靖州血橙、靖州木洞杨梅、黔阳大红甜橙、芷江藕心香糖、安江香柚、红薯果脯、通道侗家苦酒、新晃牛肉。
娄底特产：双峰碧玉绿茶、双峰九峰云雾茶、双峰县永丰贡品辣酱、双峰县永丰五香豆腐干、涟源精制面粉、桃溪贡茶。
益阳特产：安化柑桔、无铅松花皮蛋、安化山野菜、安化黑茶、益阳水竹凉席、沅江银鱼、大通湖大闸蟹。
邵阳特产：南山奶制品（酸奶、奶酪、奶棒、奶片）、宝庆竹刻、猪血丸子、邵阳油茶、三叶虫茶、武冈铜鹅、武冈卤菜、卤豆腐、雪峰蜜桔、邵东黄花菜、绥宁玉兰片、绥宁花猪、新宁脐橙、蕨巴粉、清明菜（峒菜）、隆回金银花、白马毛尖、城步峒茶、南山萝卜、苗乡梨、城步青钱柳茶、城步苡米、古田竹衣、苗家香辣椒。
