本
文
摘
要
对于很多去香港旅游的人来说，这里的餐饮消费确实是一项大的支出。毕竟习惯了内地的消费水准，到了香港后，总会面临吃一碗面条就要68、78元的价格而有些吃不消。但你可知道，在香港其实也是有消费较为实惠的区域，比如一直以来被称之为“贫民窟”的深水埗。
深水埗位于香港九龙区域，虽然是贫民窟，但却离繁华的尖沙咀并不是很远，。而深水埗的“埗”则取自“埔”、“埠”，因为它是香港早期发展时的一个深水码头。而如今的深水埗，则有着“电子街”的鸭竂街以及几个电脑中心、服装批发中心，它们的价格低廉，也是国内个游客喜欢前来淘货的范围之一。
来到深水埗，可以感受至老香港特色的旧房子，也能在这里寻觅一些当地的特色美食。当时我和朋友走进了一家24小时营业的店，据说这家新香园在当地也是挺有名气的，主要经做的是粉面、粥等。
这里饮品的选择也不少，招牌的港式奶茶有好几种选择，比如幼滑奶茶、香浓奶茶、阿华田、好立克……以及比较具的香港特色的西洋菜蜜。其实一开始我并不太了解西洋菜蜜，但因曾去过旺角的西洋菜街（因其曾是香港早期种植西洋菜的田地而得名），因此开始注意到它。后去另一家店试了下，原来是用西洋菜进行熬煮出来的，口感有点像糖水。
当时先点了一份店家的招牌，也就是蛋牛治烘底，它的特色在于面包片会先进行烘烤，这样口感会更为酥香。而蛋牛，则是指两片面包中还会夹有一块肉多多的蛋饼，吃起来特别满足。
其实在香港，面食类是特别受欢迎的，但如果在其他区域吃的话，价格都会有些贵，而在这里24元就能点到一碗南乳猪手面了。南乳猪手是一道经典的粤菜，其会先选用优质的大豆、红曲米、绍酒等做成特色的红油腐乳，再将它搭配多种调料将新鲜的猪手炖煮至软烂入味。接着，就是将它搭配一款香港风味的公仔面啦！
一份主食，总是要再来一杯香醇的奶茶。这家店的饮料以冷热区分。
因为时间，当时在深水埗只觅食了2家店，另一家则是一个实实在在的老店，这家公和荳品厂据说创始于1893年。这家店主打的是豆腐花、豆浆、煎酿豆腐等豆制品，第一眼看到的时候，觉得还有点像菜市场的某个摊位。因为其开放式的店名，一个老人家正在售卖着诸如腐竹、腐皮、素鸡、素鸭、豆浆等。
这家店的户外则有一个煎豆腐的区域，室内室外也都有位置可坐
而在这家店，最经典的搭配一般就是煎酿豆腐、豆腐花和豆浆了。
这家店的豆制品，都是选用黄豆进行石磨制作的，古老的方式，也更能保留其原始的豆香。
如果不想坐在店里吃，那么买一瓶香醇的新鲜豆浆，当作路途上的饮品，营养而又健康。
十来元的价格，虽然相对于内地来说也算不上便宜了。但这可是在香港啊，也许也只有在深水埗才能觅食到11元一碟的煎酿豆腐、24元一碗的南乳猪手面了！
