本
文
摘
要
谷雨前后,雨水会比较多,湿气也会比较重,所以这个时节我们在饮食上,要少吃一些寒性食物和饮品,最简单的就是选择喝一些祛湿茶,在南方也叫谷雨茶。
南方有一个习俗,就是会在谷雨这天喝谷雨茶,据说这个时候的茶可以清火、明目、辟邪等。
所以在这天,无论是什么样的天气,人们都会选择上山采摘一些茶叶来喝。
谷雨茶被称之为二春茶,经过露水的滋润,比明前茶营养更加丰富。
如果想要在这个时节去除体内的湿气,我们可以选择喝下面这这4款茶,不仅除湿,还能提阳气,轻松过雨季。
1、凤鸣毛尖
这是一款明前茶,茶叶都是今年新采摘的鲜芽,正适合现在这个时节喝,而且这款茶的价格亲民,人人都能喝得起。
因为茶树都是生长在海拔800米以上的茶园,茶树常年被浓雾环绕,昼夜温差大,空气湿润,有利于茶叶积累更多的营养物质,而且采用国家非物质文化遗产工艺制作,所以茶叶的滋味更加鲜爽,丝滑,香气也更加高扬。
该茶的外形细长挺直,白毫显露,色泽绿润油亮,干茶的香气非常清新,能闻见淡淡的自然花香;成汤后,香气会多一种绵密的板栗香,茶汤的颜色呈现嫩绿色,整体清澈明亮,轻轻喝一口,茶汤很丝滑,滋味鲜爽,回味甘甜,齿颊留香,喝完令人身心愉悦,提神、祛湿,在这个春天喝再合适不过了。
2、前锋雪莲
它是江苏省80年代创新的名茶之一,生长在前峰山麓上,那里地势、土壤、气候等生态条件良好,适宜茶树生长。茶树多生长在丘陵的坡地上,很少受病虫害,品质一流。也是一款很多人都会在谷雨时节采摘的一款茶。
该茶条索紧细卷曲,银毫显露,形状像雪花一般,银白隐翠,冲泡时,芽竖立,时而翻腾,犹如白云翻滚,雪花飞舞,茶汤呈现嫩绿色,清澈明亮,叶底嫩匀肥壮,清香幽雅,喝上一杯,滋味鲜爽甘醇,顿觉心旷神怡,身心倍爽。
3、凌云白毫茶
它也叫白毛茶,是因为茶叶的背部长满白毫而得名,主产于广西凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带,生长在海拔800—1500米的青龙山上,那里峰峦起伏、林密沟深、溪流纵横、人烟稀少、终年云雾缭绕的高山上。得天独厚的自然环境,使之自然无公害而特具风味,成为茗中上品。
它是我国很著名的白毫茶,在凌云栽培已有三百多年的历史。经过精细采摘和加工后制成的白毫茶。
该茶的外形像银针一样细长,条索紧结,白毫显露,汤色呈现嫩绿色,香气馥郁持久,有板栗香,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,叶底呈青橄榄色,不仅去除体内的湿气,还能补充身体里所需的营养物质。
4、南岳云雾茶
是2005年"湖南十大名茶"之一。产于南岳衡山。这款原本是由寺庙里的僧尼制作,1967年设立南岳茶场,改进传统工艺,产品质量更上层楼。早在唐代,已被列为贡品。
该茶条索紧细,其叶尖且长,状似剑,挺秀多毫,香气馥郁;以开水泡之,尖子朝上,叶瓣
斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩,滋味甜醇,汤色黄绿,叶底嫩匀,饮之齿颊留芳,神清气爽。
尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。很适合在这个谷雨时节来喝。