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泰安什么特产(泰安有啥特产)

保安山区核桃

保安村种植核桃为优良的核桃品种,"石门核桃",其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有"石门核桃举世珍"之誉。

孔庄粉皮

东孔村的粉皮加工已有200多年的历史,其加工原料主要是纯绿豆,大多为家庭作坊生产。近年来,随着市场经济的发展,东孔村村民的市场意识越来越强,粉皮加工成为该村的一项主要家庭副业,全村粉皮加工户已到达300多户,其中年加工量30万斤以上的就有20多户。

张家屋土猪肉

张家屋土猪肉肌肉有光泽,脂肪洁白,瘦肉呈鲜红色;肉质鲜嫩、风味独特;必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量比普通猪肉高6-8个百分点。张家屋饲养的土猪往往在出栏前即被预定。

泰山绿茶

泰山绿茶是卷曲形炒青绿茶,春茶是由大棚设施栽培,一般自3月中旬开采,4月下旬揭棚,一直采到10月上旬。可分为春茶、夏茶和秋茶;种植品种有黄山群体种、福鼎大白、浙江鸠坑、祁门槠叶种等不同品种,不同季节不同品种的泰山绿茶品质也各不相同。现以“金女儿茶”特级茶为茶样进行研究(采摘标准均为一芽一叶,产地来源及品种分别为:①小津口村基地黄山群体种②桃花峪基地福鼎大白。

泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼,又名螭霖鱼,石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,为中国鱼类珍品,也是我国五大名鱼之一,成鱼长不过二十厘米,肉质细嫩,其味鲜美而不腥,为名贵肴馔,还可药用。

泰山板栗

又名明栗,日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。

彭集花生

花生是彭集镇的著名特产,素以产量高,品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光,脉纹清晰,果仁饱满,果衣颜色鲜红,果仁呈乳白色,吃起来香脆可口。“麻屋子,红帐子,里边住个白胖子”,就是群众为花生而编的谜语。

泰安煎饼

泰安煎饼是北方民间的传统食品,是山东的地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久,创制年代无考,明代已成家常便饭。

徂徕黄金梨

徂徕黄金梨为地理标志证明商标。徂徕黄金梨是山东省泰安市岱岳区徂徕镇的特产。食材特征:黄金梨果皮金黄而皮稍厚,果肉硬而脆,石细胞较多,食之清脆,香甜,口感适中,后味浓香绵长,含有多种人体必需的微量元素和多种维生素,比普通梨高出30%-50%,对人的身体也是大大的有好处。 食材功效:具有润肺、化痰、止咳、降火、清心、解毒之功效。

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