开封夜市美食图片大全（开封夜市美食图片高清）

开封夜市文化是我国最悠久的，有记载的是北宋都城时候，市井繁华，酒馆食肆遍布，尤以相国寺周边，品种最为丰富，皇宫内最新食谱都会最先流传这里面世，据说御膳房研制出的醒酒肉羹，很快的街面有卖，只不过百姓叫不来拗口的名字，直接肉羹的形状叫来，就是后来的胡辣汤。

开封夜市相当长时期内波澜不惊，相当的稳定，多年不变，主要集中在三大夜市：鼓楼，西司和学院门。到了郑开大道开通，才打开了开封封闭多年的大门，此前的开封市，百日黑夜开车可满大街小巷乱窜，一点不堵。随便哪里吃夜市，到处都可停车，还没收费的。如今可好，二十四小时满城开车蜗行，堵死不赔命，吃个夜市，掏钱都难找到停车位。

夜市内容变化更大。一个是夜市多了，仿佛全城都是，比原先大了多少倍；二是都是新摊点，原先那些传承多少代的老小吃被稀释的快要找不着了；三是价格涨很多，一个人十块钱吃饱吃好成了永久的记忆。

好在风味还保持着基调。只是卖家实在太多了，难免良莠不齐，同一道小吃，十家做来十个味，或许有一家是正宗。这里先给提个醒，别到吃后埋怨开封夜市不好吃，是你没吃对地方。其实老摊主还都在，不熟悉的人可找当地人问问就是，开封民风敦厚热情，都会仔细告诉你准确路径。

论起开封夜市名小吃，一张纸的单子也拉不完，只能挂一漏万分享几个：

灌汤小笼包子。如今开封市满大街都是，大小饭店，早摊夜市。还是那句话，得会找，像全国闻名的第一楼就不一定是最好吃的。炒凉粉。吃了夜市的炒凉粉，你会觉得原先吃的都是泥。黄焖鱼。喂猫都嫌择着麻烦的小猫鱼，人家会做成满汉全席的味道。羊肉炕馍。记着很多都是羊油冒充的，要吃到真羊肉的。桶子鸡。这个不说了，算得上天下最好吃的卤鸡之一。杏仁茶。光看一碗五彩缤纷和古老的烧水大铜茶壶就知道这碗杏仁茶不会白吃。风干兔。出了开封就别想吃到，下酒比过卤牛肉八千里。鸡血汤。我每次去必点，比喝五年老母鸡汤还过瘾。炒红薯泥。第一次吃你绝对会想痛脑袋，红薯怎么会做成这样？然后带着未解的疑问离开，然后还想着啥时间再来一碗。麻辣羊蹄。只要吃一口，你的第一反应就是那些什么美味猪蹄都是个屁。

就罗列这十个，说实话也写不下去了，嘴里馋涎一个劲的冒，忍不住。