上海团餐头部“才众餐饮”携手哗啦啦，开启供应链、人事管理升级

2021-12-23 17:45·哗啦啦官方

近期，哗啦啦与上海才众餐饮集团正式达成合作，双方将携手开启才众餐饮在供应链端与人事管理端的数字化转型升级，助推才众餐饮向现代化、智能化、高效化的管理方向迈进，为集团的创新发展注入“新鲜血液”。

上海才众餐饮集团成立于2005年，历经16年发展，才众餐饮已从一家“食堂托管”公司发展成为集农副产品供给、技能性教育培训、热链食品配送、临床营养膳食研究于一体的规模化、产业化、信息化、系统化、标准化的集团公司，跻身上海头部团餐企业行列。

目前，公司旗下拥有3300多名员工，承包（托管）了近300个团餐项目，每天为10万多人提供餐饮保障和后勤服务。

凭借“以质量安全为生命”的经营理念，公司先后被评为“中国餐饮业最具影响力十大品牌”“中国食品安全体系建设示范单位”“中国AAA级重质量守信用企业”“中国315诚信服务单位”“上海市A级食品安全企业”。2018年，还被中国工商业联合会指定为“中国团餐标准体系制定单位”。

才众餐饮集团信息化负责人兰杰表示，此次与哗啦啦合作，主要是希望借助哗啦啦在餐饮供应链以及人效优化方面的深度赋能能力，完善才众餐饮的信息化管理体系，提升集团的管控能力。

▊与时俱进，提升信息化、智能化保障能力

值得一提的是，此次与哗啦啦合作，并不是才众餐饮在信息化领域的初次尝试。早在几年前，才众餐饮就在智能化取餐柜、就餐人员人脸识别系统、点餐订餐终端设备及App制作方面，投入近1000万元。

“餐饮是关系民生工程的良心事业，要持续、良性发展，必须紧跟时代步伐，不断提升信息化、智能化的服务保障能力，确保一日三餐的绝对安全。”兰杰说。

他表示，此次与哗啦啦合作，将深化才众餐饮在后端供应链、人事管理方面的信息化管控能力。

一方面，通过上线哗啦啦供应链系统，帮助才众餐饮实现供应链订单流、业务流、资金流的“集成管理”，使得供应链管理更加“透明化”，方便及时监测、控制、分析问题，提升供应链的整体管理效率。

另一方面，通过上线哗啦啦人事管理系统，优化自身的用人结构，让企业用人与排班计划更加科学化，从而达到降本增效的目的。

▊团餐专属解决方案，助力才众餐饮全面数字化升级

哗啦啦相关项目负责人表示，针对团餐业态，哗啦啦已拥有专属化的解决方案，方案内容涵盖团餐前厅就餐、校园配餐、供应链、人事管理、零售等多个模块，适用政企食堂、医院食堂、校园食堂、园区食堂、美食广场等多场景，能够很好地帮助团餐企业实现全方位数字化转型升级。

目前，包括千喜鹤、煜桓饮食等在内的百强团餐企业，均与哗啦啦建立了合作。

对于此次与才众的合作，该负责人也透露，目前双方合作已正式启动，项目第一阶段将优先帮助才众餐饮进行一体化供应链系统的切换，实现简化供应链业务流程，加强供应链统一管控的目标。后续随着项目深入的开展，双方也将尝试探索在团餐领域更加深入的合作。