本
文
摘
要
霸姐的小姐妹刚到南宁的时候
就被南宁满街的生榨粉店所吸引住
但初尝时，只觉得有一股微微的“酸馊味”
说不出哪里奇怪，可是又有点好吃
一度认为是自己的味蕾出了问题
可是环顾店内的其他食客
大家都吃得津津有味……
对于生榨粉，很多人两天不吃有点想念
一个星期不吃那可是浑身不自在~
今天
就来盘点一下那些让人上瘾的生榨粉
李姐生榨
地址：兴宁区双孖井安北下市场内
人均：6元
老牌的李姐生榨每天生意都特别好，趁着有座位赶紧来吃了一碗。粉只有加肉末一种选择，吃得出几分蒲庙的传统味道。配料也很多，可以根据喜好随意加。
方四眼手榨米粉
地址：兴宁区 济南路嘉兴隆便利店旁
人均：6元
这家生榨粉是属于比较清淡的，白 *** 嫩的米粉，哧溜就滑进嘴里，搭配着清香的骨头汤和配料的酸味，十分爽口。点单的时候提前跟店员说：“粉要过冷。”这样粉会更Q弹。
满记生榨米粉
地址：南国街14号
人均：11元
图摄/@欲睡又醒的MO
招牌的土鸡生榨米粉，粉挺有韧性的，口感不错，就是发酵味道不明显。土鸡骨头挺硬的，肉不肥，比较紧实。汤比较清淡，加了点酱油膏，配菜有好几个，总体味道还不错。
苏记生榨米粉
地址：青秀区 桂雅路9号；柳沙路柳沙三兴花园底商
人均：12元
图摄/@Tina20010503
图摄/@菠萝油芭比
口感偏甜，酸馊味不是那么浓郁。粉质偏白，豆腐皮、紫苏是推荐配菜，配料多味道独特。干捞的酸甜适中，吃饱饱后真心的满足。价格也便宜，早上到中午都有很多人排队，人气挺高的。
刚威生榨米粉
地址：淡村菜市一号门
人均：7元
这是一家开了20多年的老店。味道比路口的长发生榨要重，配料更多，粉偏细，比较粘稠。不得不说的是肉末，好像放了柠檬，味道跟别家不太一样。辣椒和酸笋特别辣，也特别爽！
一翻榨生榨米粉店
地址：金湖路金湖湾小区2号楼1层013-5号
人均：7元
图源 / 大众点评@一勺
这家店藏在南宁书城背后的小巷子里，味道出乎意料的好。调料里的辣椒真的很辣，比较神奇的是还加了木瓜。生榨粉的粉很新鲜，有大米的柔和味道，“馊味”比较淡。
上上品土鸡生榨粉
地址：青秀区 新竹思贤路口
人均：10元
上上品主打土鸡肉生榨粉，所以把传统口味的猪肉碎换成了白切鸡肉，而且鸡肉选用的是土鸡。生榨粉的米浆也是自然发酵形成，味道很赞。
叔侄生榨猪脚粉
地址：青秀区 中新路8号中新国际1-13号
人均：10元
图源 / 大众点评@猪头肉松饼
加了猪脚的生榨粉可以说是肉食者的福音了。点一个招牌猪脚粉，猪脚很大很软，生榨粉很软又带点嚼劲，汁是酸口的，夏天吃一定很棒！
古镇榨粉店
地址：蒲庙镇和平三街12号马路对面（和平三街与胜利街交汇处附近）
人均：8元
古镇榨粉店应该算是蒲庙老店里最有名气也争议最大的一家，前段时间它已经搬到了新店里。有人说味道变得不正宗，有人却偏爱他们家粉的细腻爽滑。点了一碗叉烧凉拌榨粉加叉烧，牛腩很香，但酸馊味确实比较淡。
长发蒲庙榨粉
地址：江南区五一东路4-2号（星光福建路口，江南梦之岛对面）
人均：6元
肉末味道好香，配料很多，粉倒是特别的韧，夹起来都不会断，偶尔还能看到粉凝结成的“小老鼠”。加上店里自制的辣椒酱，味道倒是别有一番滋味。
黄记那楼传统榨粉
地址：邕宁区彩虹南路69-20号(近邕宁汽车站)
人均：8元
在蒲庙的黄记那楼粉店，还能找到旧时正宗的榨粉味道。还没等走近店门，就能远远闻到那股子独特的酸馊味。虽然吃起来有点不太习惯，但他们家弹软的扣肉就足够吸引我再去一趟蒲庙。
蒙记生榨米粉
地址：新民路34-12号（靠近民主路路口）
人均：6元
图源 / 大众点评@春春_523
这家生榨粉酸味还是挺浓的，有一定的发酵味，酸辣爽口。但据说是机器压榨的米粉，配料的酸笋味道一般。分店较多，不用排队。
古源香天天生榨米粉
地址：青秀区 万象城6层食间主题街区；金湖路61号梦之岛水晶城B1层等
人均：9元
南宁的生榨米粉的老店之一，人气一直很旺。米粉是机器压榨出来的，集韧性、筋道、柔和、爽口于一体。汤水有两种，一种是米汤，另外一种是骨头汤，搭配看个人喜好。
远红生榨米粉
地址：水街惠民码头大厦1号铺面
人均：9元
老字号生榨米粉店，酸豇豆代替醋的呛口，使口感变得柔和。紫苏丝、酸笋、卤水完美结合。酸馊味撩人啊！肉末淋上去还不错，但是还是要记得放柠檬和辣椒才更好吃~
老牌生榨米粉
地址：建政思贤路靠近人民公园摩天轮的门口
人均：6元
图源 / @HUI-NIL
建政思贤路有一家好吃的生榨米粉，给的碎肉好吃，黄豆香又脆。鲤湾路拆迁了好久，找了很久才发现搬到那里。
一碗生榨米粉
没有太多华丽的食物作为搭配
简单却好味，百吃不腻
有很多老板，至今保留着传统的手榨工艺
希望可以一直吃到这种记忆中的老味道~
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还有哪些好吃的生榨粉店~
文 | 霸姐的小姐妹-E霸
图 | 吃遍南宁、大众点评综合整理
主编 | 吃什么问@霸姐
© 本文由南宁吃霸综合整理
