本
文
摘
要
肝脏是器官的动力。它执行各种基本任务，从生产蛋白质，胆固醇和胆汁到存储维生素，矿物质甚至碳水化合物。它还可以分解毒素，例如酒精，药物和新陈代谢的天然副产物。保持肝脏健康对保持健康很重要。
那么，哪些食物对我们的肝脏好呢？下面就来介绍一下，10种对肝脏有益的食物。
绿茶1.茶
茶被广泛认为对健康有益，但证据表明，茶对肝脏可能有特殊益处。
一项日本的大型研究发现，每天喝5-10杯绿茶与改善肝脏健康的血液标记有关。
一项针对非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者的较小规模的研究发现，饮用富含抗氧化剂的绿茶12周可以改善肝酶水平，还可以减少肝脏的氧化应激和脂肪沉积。此外，另一项评论发现，喝绿茶的人患肝癌的可能性较小。
2.葡萄柚
葡萄柚中含有抗氧化剂，可以自然保护肝脏。葡萄柚中发现的抗氧化剂是柚皮苷。
已知柚子有两种保护作用-减少炎症和保护细胞。
研究还表明，这些抗氧化剂可以减少肝纤维化的发展，而肝纤维化是一种有害的疾病，肝脏中会积聚过多的结缔组织。这通常是由于慢性炎症，
葡萄柚是对抗损伤和炎症以保持肝脏健康的好方法。
蓝莓3.蓝莓和蔓越莓
蓝莓和蔓越莓都含有花青素，这是使浆果具有独特颜色的抗氧化剂。它们还与许多健康益处有关。食用这些水果3-4周可以保护肝脏免受损害。此外，蓝莓还有助于增强免疫细胞反应和抗氧化酶.
4.葡萄
葡萄，尤其是红色和紫色葡萄，含有多种有益的植物化合物。最著名的是白藜芦醇，它具有许多健康益处。研究发现，它们具有多种益处，包括减少炎症，预防损伤和增加抗氧化剂水平.
花椒5.花梨
花椒，科学上称为印度仙人掌，是一种流行的食用仙人掌。它的水果和果汁最常食用.长期以来，它一直在传统医学中用于治疗溃疡，伤口，疲劳和肝病.
6.甜菜根汁
甜菜根汁是硝酸盐和抗氧化剂的来源，称为甜菜碱，可能有益于心脏健康，并减少氧化损伤和炎症.可以合理地假设，食用甜菜本身会产生类似的健康影响。但是，大多数研究使用甜菜根汁。您可以自己给甜菜汁榨汁，也可以从商店购买甜菜根汁.
西兰花7.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如布鲁塞尔芽菜，西兰花和芥末绿以其高纤维含量和独特风味而著称。它们的有益植物化合物含量也很高。
一项针对患有脂肪肝的男性的最新研究发现，西兰花芽提取物富含有益的植物成分，可改善肝酶水平并降低氧化应激
8.坚果
坚果富含脂肪，营养物质（包括抗氧化剂维生素E）和有益的植物化合物。
这种成分可带来多种健康益处，尤其是对心脏健康有益，但也可能对肝脏有益.
一项针对106名非酒精性脂肪性肝病患者的为期六个月的观察性研究发现，吃坚果与改善肝酶水平有关.
9.肥鱼
肥鱼含有omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸是健康的脂肪，可减轻炎症，并降低患心脏病的风险.
在肥鱼中发现的脂肪也对肝脏有益。实际上，研究表明，它们有助于防止脂肪堆积，保持酶水平正常，抵抗炎症并改善胰岛素抵抗.
橄榄油10.橄榄油
橄榄油被认为是健康的脂肪，因为它具有许多健康益处，包括对心脏和代谢健康的积极影响。
肝脏中的脂肪堆积是肝脏疾病第一阶段的一部分。因此，橄榄油对肝脏脂肪以及健康其他方面的积极作用使其成为健康饮食中不可或缺的一部分。
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