本
文
摘
要
全球十大恶心食品指的是美国知名杂志《福布斯》网站最近在全世界的食品中评出了全球十大恶心食品的排行榜。
美国著名权威杂志《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇评选全球十大恶心食品的原因，鉴于一般的经验法则，这些食品极大挑战了西欧人或者北美人的美食概念。
第一位 乳酒
以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清雅，醇甜柔和，回味悠长，乳香与酒香和谐并存。酒体中30%为乙醇（酒精）、另70%为牛奶的精华液。并含有人体生命之源—蛋白质与氨基酸，以及乳糖、钙等对人体健康有益的营养物质，是二十一世纪人类健康革命所需要的高级营养酒和高档时尚酒。奶酒适应范围广，适应不同的国家，不同的地区，不同的群体。
第二位 冰岛干鲨
中文名冰岛干鲨，是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。因此是福布斯评选排行全球十大恶心食品之一。
第三位 蛇酒
到现在中国还是会有很多人用蛇来泡酒，因为据说蛇酒具有活血、镇痛、解毒等功效，但将蛇泡在酒中就已经很令人恶心了，所以蛇酒也被认为是最恶心的食物之一。
第四位 煮毛蛋
煮毛蛋是菲律宾的一道特色美食，在中国也有部分人很喜欢，就是将在孵化过程中的蛋煮熟后食用，这个时候已经能看出所孵的鸡或鸭的雏形了，看起来非常恶心。
第五位 猫屎咖啡
麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外，由于经过了胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
第六位 醉酒虾
醉酒虾是中国江浙一带很受欢迎的一种美食，是将活的河虾放在瓶子中，再加入酒和其他调料一起腌制的，这样做出的虾虽然很鲜香，但过程还是有些残忍。
第七位 燕窝
燕窝是一种具有极高营养价值的高档滋补品，食用能够美容养颜，所以深受中国人的喜爱，但外国人却难以接受，因为它实际上是燕子分泌出来的唾液。
第八位 皮蛋
对于很多人来说，皮蛋是一种非常美味的食物，但也有很多人觉得皮蛋的味道很恶心，尤其是外国人，他们把皮蛋称为魔鬼蛋，认为皮蛋是一种非常恶心的食物。
第九位 意大利活蛆奶酪
卡苏马苏乳酪（萨丁尼亚语：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利语：formaggio marcio，意为“腐臭的乳酪”）又称活蛆乳酪，是萨丁尼亚传统羊奶乳酪，以内含活的苍蝇幼虫著称。
第十位 挪威熏羊头
威的熏羊头到底是什么做成的？它的过程非常复杂，首先要选择健康的羊，取下羊头后去毛，放在火上烧烤后，没有清除干净的羊毛会被火烤到脱落。等到羊头被烤成褐色的，将羊头从火上取下来，分成两半，取出里面的内容物。然后加上大量盐腌制，腌制好的羊头会用火再熏烤几次，就可以储存下来，延长羊头的保存时间。吃之前羊头还要用水煮3小时才能食用。
以上的全球十大恶心食物排行榜也颇具争议，相信不少吃货看完表示不服，这怎么叫恶心食物呢？但是恶心的原因也是极大的挑战了大多数人味蕾，最主要的是这些食品极大挑战了西欧人或者北美人的美食概念，而评委又是他们，结果可想而知！
