本
文
摘
要
八月中秋，秋高气爽，空气四处弥漫着沁人的果香。
承劲酒集团河南潢川区域经理邵立平先生之邀，我们一行十余人开启了为期三天的“劲牌草木酒乡探秘之旅”。
2022年9月3日在晨光沐浴中我们一行乘车出发。从潢川县城出发进入大别山红色革命老区、闻名全国的将军县--河南新县境地后，一路山峦连绵、佳木成荫，山润物荣、郁郁葱葱，那种回归自然的曼妙和秀美绝伦的天人景观更多的则是让人心归于静、静如止水。
进入黄石市城区界，一座青山掩映而又现代美好、充满生机的城市景观跃入眼帘。邵先生介绍“这就是黄石市区”。
黄石市位于湖北省东南部，居长江中游南岸，1950年8月建市，是新中国成立后湖北省最早设立的两个省辖市之一，是武汉城市圈副中心城市、华中地区重要的原材料工业基地，也是国务院批准的沿江开放城市。下辖四区、一县级市“大冶市”、一县和一个国家经济开发区。我们此行是对座落在湖北省大冶市的劲酒集团进行的“劲牌草本酒乡的探秘”。
说起大冶市，他不仅是1953年就创建成立劲酒集团的属地，更是我国近代知名的民族钢铁工业的摇篮。
大冶市工业发达，其下辖陈贵镇被誉为“荆楚矿业第一镇”；还有星罗棋布的电子、轻纺、机械等制造业以及厚重的人文、历史、自然景观，……。大冶市的支柱产业呈拱月之势，强力拉动着大治经济和社会的跨越式发展。
到达目的后，从3日下午开始我们在集团商务接待刘倩的陪同下，对这个长盛不衰、长足发展的劲牌酒类企业进行了系列探访：
—深山寻泉，临泉酿酒。有道是“甘泉出佳酿，好水酿好酒”。陪同的刘倩说，劲牌人深知“决定酿酒品质高度的源头是水源”，劲牌集团从1999年开始邀请地质专家和水质专家开展了选水工作，专家们几乎跑遍了湘鄂赣皖的每一座山脉和湖泊，经过采样、筛选、检测和对比勘察，发现幕阜山脉的泉水富含33种矿物质和大量对人体有益的微量元素，能够达到天然饮用矿泉水的标准。最终劲牌选择了我国白酒业界泰斗周恒刚先生称之为“酿酒的世外桃源”的幕阜山脉天然溶洞泉水—双龙泉作为劲牌原酒生态园一期的水源地。幕阜山脉群山竞秀，树木茂密，古木参天，水量充沛，生物物种丰富多样，格外适合酿造优质酒；除双龙泉外，劲牌还在幕阜山脉中又先后找到了半山罗、仙人洞、养石泉、观音洞、翟湾泉、座溪泉六大泉源，为酿造劲酒提供了取之不竭的优质水源。
—溯源道地药材基地，探寻劲牌生态密码。劲牌公司从养生小酒，到中国保健酒行业的领军企业；从名不见经传，到家喻户晓。30多年来，劲牌又是如何取得这样辉煌成绩的呢？秘笈在药材。药材是劲牌核心产品之精华，也是影响产品品质的直接因素。刘倩经理介绍说：不同产地之间药材的质量、成分差别就很大，类似于桔生淮南与淮北。公司为了把控药材的产地和质量，在全国范围内遴选道地药材产地，并严格按照《中药材生产质量管理规范》(GAP)指导药材的种植和采收，严格监控药材从种植、采收到加工、运输的全过程，从源头上杜绝“产非其时、采非其时”的药材进入。经过数年时间，公司产品所需药材完全实现了产地直供，并逐步建立起宁夏中宁枸杞子、甘肃岷县当归、新疆和田肉苁蓉、河南武陟山药、江西余干芡实、湖北罗田茯苓、天麻等标准化种植基地，而且以需定量、以量定产，保障了原料的质量纯正。
—科技赋能，提升产品高质量发展。劲牌人始终坚持“按做药的标准生产酒”，率先将科学提取技术运用于保健酒生产，实现了中药功效成分的精准提取和有效应用。建立了长期的产品安全评价和研究机制、以及全球化的国际科技合作渠道，不断提升产品品质；将传统酿造工艺与现代科技相融合，首创“固态法白酒机械化酿造工艺”，克服了气候环境和人为因素影响，实现了酿造过程机械化和信息化，有效提升了原酒品质。2013年11月，国家工业和信息化部给予“整体技术达到国际领先水平”的鉴定。
了解到劲牌企业在造酒生产过程中“从水源找寻，到原料基地的筛选培育；从物质到运输储存，到产品的研发、生产，再到对各生产环节的智能控制管理、以及对产能的提质增效”，他们走出的是一条质量效益型发现之路，这拟或就是劲酒企业能够持续领跑中国保健酒行业的关键吧。
透过原材料产地和智能控制生产线各环节，我们又对集团企业的文化和慈善公益进行了探究，欣然看到劲牌人的守正创新以及回馈社会的大爱担当。
劲牌企业文化。“树正气、有担当、可持续”是劲牌之魂，也是劲牌企业文化。在这种“正文化”的引领下，劲牌人积极创造“好而不同”的正品回馈全体消费者，向社会传递正能量，也为中国民营企业探索了一条可持续发展之路。
劲牌公益。劲牌公司秉承“示善怀仁、共生共荣”的理念，他们在助学助教、精准扶贫、生态修复、赈济灾害、助力疫情防控和城市建设、乡村振兴等领域积极作为，2008年以来先后四次荣获“中华慈善奖”，2005年以来四次评为“全国文明单位”，2021年2月公司荣获“全国脱贫攻坚先进集体”在人民大会堂受到隆重表彰。
三天的探秘行程紧凑但收获颇丰，不仅收获着震撼，更收获着感动。正是劲牌人对事业、对企业精神的执着追求，才造就了一个历经近七十年的企业稳步发展，并成为国内一家专业化的健康产品企业。从劲牌公司目前拥有的中国劲酒、毛铺酒、持正堂三大品牌业务中的中国劲酒，已实现国内市场全覆盖，并销往韩国、日本、欧洲等20多个国家和地区。这就是劲牌的成功之道，也是此行我们奉献给青睐和关注劲牌的消费者所谈出的感受、或可是一家感受之解答。
最后，还是说“劲酒虽好，可不要贪杯”。
（任恩光 邵立平 /文，肖乃宝/图）
附注：部分资料源于劲牌资料馆、厅。
