鹿鞭是什么味道（鹿鞭是什么鹿）

今天开始小编讲讲鹿鞭那些事儿〜

从状态上分目前市场上的鹿鞭有干鹿鞭和鲜鹿鞭两种。

从种类上分有梅花鹿鞭和新西兰鹿鞭，当然还有一些其它鞭充当鹿鞭的情况，这个我们后面再说。

大家买鹿鞭呢一般都是用来泡酒的，建议还是买干鹿鞭比较好。

您可能有疑问，之前讲鹿茸时小编强烈建议大家买鲜品，怎么鹿鞭就又推荐干品了呢？

是因为鹿茸加工时要反复水煮和烘烤，会有营养流失。而鹿鞭就要简单多了，有两种烘干方式，

一种是直接放在太阳下边晾晒变干，变干速度较慢一些，阳光充足时要几天能全干。

第二种是放在烤箱中低温烘烤，时间要快一些，1天左右就能全干。

整个变干过程相对自然，营养不会流失。

鹿鞭酒

那又为什么不建议鲜品泡酒呢？

因为鲜品的味道比较浓，有一股腥燥味儿，泡到酒中也无法消除，影响口感。

再从种类上说，梅花鹿鞭和新西兰鹿鞭从价格上相差还是挺大的，基本上相差一倍的价格。

其效果呢朋友的反馈中还是普遍认为梅花鹿的要好一些，按一条鹿鞭来说可以反复泡酒用2年没问题哦，所以按性价比来说，还是推荐选择梅花鹿鞭。

梅花鹿

用鹿鞭泡酒的时候最好把鹿鞭切成片再泡制，这样可以让营养物质更好的析出。再配点林下参和锁阳等中草药。（具体配方您可咨询中医）

说到鹿鞭切片，有的朋友直接买鹿鞭片，如下图

不建议大家买这种片，它的价格比鹿鞭还便宜，个中原因，聪明的你自行脑补一下吧，小编就不多说了哦。

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下一期小编会和大家说说鹿鞭膏，感兴趣的朋友可以关注小东北哦[来看我]