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公认好喝的茶叶(较好的茶叶)

茶发源于中国,从出现至今有着几千年的历史。在这几千年的发展中,中国形成了完整的六大茶系。一说起茶叶,作为中国人,总会生出一股自豪感。中国茶在品质、口感、产量等方面都位居世界榜首,是中国对外的文化名片。

一方水土养一方人,茶叶也是这样。受环境的影响,各地的茶在味道、口感上都着差异。中国20多个省份都产出各种各样的茶,每个省份都有着自己的代表茶。“哪里的茶叶最值得喝?”是个经久不衰的话题。经过对比,这4款茶名列前茅,看看有你的家乡吗?

一、福建--铁观音

铁观音属于乌龙茶,为中国特有的茶类,主要产于福建,是中国传统十大名茶之一。“铁观音”是茶名,也是茶树茗。它被发现于清朝,并在成为贡茶后由乾隆命名。对于老茶客来说,喝铁观音喝的是它的“观音韵”,清香韵雅。

铁观音分四季采制,与其它茶叶不同的是,铁观音采摘的并不是嫩芽而是成熟的新梢。它根据不同的制作工艺把茶分为清香、浓香、陈香三种类型。铁观音的制作流程非常精细,成茶过程也需要经过层层把关。

品质特征:

铁观音外形肥壮匀整,色泽呈墨绿色。茶香清新馥郁,带有天然兰花香,浓郁持久,7泡后仍有余香。茶汤呈琥珀色,金黄透亮。茶水入口顺滑,味道醇正,清新柔和,韵味悠长。另外,不同类型的铁观音在香气,颜色,味道上有着差异。

二、四川--仙雾凤茗

仙雾凤茗是产自四川宜宾的高山红茶。作为中国最早种茶、饮茶的地区之一,四川被称为“早茶之乡”,这里的茶文化源远流长。作为产茶大省,四川的茶品质一流。仙雾凤茗作为当地有名的特产茶,品质、口感、性价比都较为出色,而这得益于它优越的自然环境。

仙雾凤茗茶区位于海拔1000米以上的高山,昼夜温差大,营养物质积累丰富,除此之外,这里的年降雨量多,土壤肥沃,常年云雾环绕,阳光漫射至茶叶上,使其不断合成芳香物质,是一款天然优质茶。

仙雾凤茗虽不是大众名茶,但它依然有着良好的品质保障。仙雾凤茗采用的制作工艺是国家非物质文化遗产,可见其品质不一般,同时,它还因为品质卓越,被列为“国家地理标志保护产品”。

品质特征:

仙雾凤茗外形紧结,条索微卷曲。干茶色泽乌黑,成汤后呈橙黄色,清澈透亮。带有淡淡的花果香,香气馥郁持久,闻到后,令人口舌生津。喝上一口,滋味爽口回甘,醇厚顺滑,茶香萦绕,令人回味。

三、安徽--黄山毛峰

黄山毛峰主产于安徽黄山,属于绿茶,其历史可以追溯到清光绪年间,是中国传统十大名茶之一,又称徽茶。它采用清明谷雨时节的嫩芽,经过多重工艺制作而成。

黄山毛峰在发展中,不断改善着种植方法、制作工艺,提高着茶叶品质。黄山毛峰主要分为四个等级,其中特级茶是以一芽一叶初展为标准。毛峰晴天采制品质为上。当天采,当天制是毛峰的制茶标准。

品质特征:

黄山毛峰外形细扁微卷,似雀舌,色泽翠绿微黄,白毫明显。泡一杯,有近似兰花、板栗的味道,香气清新鲜爽,萦绕满屋。冲泡后,茶汤呈浅绿色,清澈干净。喝进口中,滋味醇和鲜浓,回味甘甜,叶底饱满鲜活,亮绿匀整。

四、山东--日照绿茶

日照绿茶产自中国最北方的山东日照,是为数不多的北方名茶。它是山东“南茶北引”的硕果之一。日照绿茶虽然创制时间不久,但因为其品质优良,获得不少茶客的称赞,被誉为是“绿茶界的新贵”。它是山东年产量最多的茶,又称为“北方第一茶”。

日照绿茶根据产季的不同,将茶划分为三个种类:春茶、夏茶、秋茶。不同的季节,产出的茶品质也各不相同,这其中以春茶为佳。日照绿茶的制作工艺非常复杂,各环节要求也非常严格。因为日照独特的地理位置,它也被称为是“海岸绿茶”。

品质特征:

日照绿茶外形粗实,大小匀整。不同级别的茶叶色泽从翠绿到墨绿。香气醇厚,带有浓郁的板栗香。成汤后,茶汤呈黄绿色,明亮清澈。滋味浓郁顺滑,鲜活清香,一口入喉,回味甘爽。叶底嫩绿明亮,耐冲泡。

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