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长江日报大武汉客户端1月5日讯（记者晋晓慧 通讯员季琛）绿枝摇曳，金丝飘逸，明黄的花朵点缀其间，丰收色彩浓香了“黑珍珠”，佳肴唤醒了食客的味蕾。新年伊始，依湖而栖的湖滨客舍内，三家黑珍珠餐厅主厨在此掌勺，奉上一场“致敬黑珍珠”的五感盛宴。
“致敬黑珍珠”主厨交流会现场。
循着草木香和浪漫的爵士音律，走进生机盎然的听涛山水里，季节交替染红了湖滨客舍门前的枫树，长廊回转处的户外草坪上豁然开朗，一派硕果累累的丰收景象——“致敬黑珍珠”黑珍珠主厨交流会在此举行。面向湖的一侧，乐者奏响着爵士乐；草坪中心的长桌上，武汉湖滨客舍、宁波柏悦钱湖渔港和武汉光谷 *** 三家黑珍珠餐厅厨师们美味觅友，把山色湖光声音气味都融进了午宴的十道菜肴中，音声相合，形、声、闻、味、触五感在一瞬间被调动起来。
据介绍，湖滨客舍已连续五年蝉联黑珍珠餐厅一钻，湖滨客舍副总经理李刘思瑞介绍，为了让更多的人了解荆楚味道、传播楚菜文化，三家黑珍珠餐厅一同相约在湖滨客舍，让大家在饮食之间感受楚菜文化的底蕴和魅力。“希望能将楚菜文化代代相传，发扬光大，成为中国美食画卷上独树一帜的湖北味道。”记者现场看到，十道菜肴均将中国传统烹饪手艺进行了创新，在保留了纯正的楚菜风味的同时，增添了不少舌尖上的惊喜。晴云秋月冷拼盘清爽且饱满，宁波天菜黄鱼羹鲜嫩可口，蟹黄烩花胶鲟龙筋鲜香浓郁，富牛肉焖胡家河萝卜劲道甘香，孝感糯米蒸有机石首鮰鱼鲜爽滑嫩、米香四溢……一道道菜肴下肚，食客口留余香，回味无穷，纷纷用擅长的方式记录美味。
每道菜品摆盘精致、食材独到，创意十足。
“美味与创意的竞选，食材与艺术的交融，味道与营养的并存，智慧与灵感的闪耀。十道菜肴，满载三家黑珍珠厨师们的智慧。”现场，中国楚菜掌门人、中华十大名厨卢永良大师说，作为武汉首批黑珍珠美食品牌店，湖滨客舍在传承发展楚菜上立足荆楚、放眼世界，创新研发的楚菜既有历史文化气息，又有鱼米之乡的鱼鲜味道，值得点赞。
【编辑：张文辉】
